Beneficios del plasma en dietas de camarón tigre gigante

El camarón tigre gigante es un crustáceo que cumple un papel muy importante en la acuicultura asiática. Sin embargo, el cultivo intenso de esta especie ha aumentado el número de enfermedades, en particular las infecciones por Vibrio, lo que representa un gran obstáculo para la sostenibilidad y la rentabilidad del sector.
 

El plasma atomizado (SDP) es un ingrediente rico en proteínas funcionales que proviene de la industria cárnica. Se ha asociado al SDP con grandes beneficios para la salud, como mejoras en el crecimiento, aumento de la ingesta, menor inflamación, entre otros. Aunque las ventajas del plasma en la nutrición animal son conocidas, los estudios en la acuicultura de camarón aún son escasos.  
 

En este estudio, se evaluaron los efectos del plasma atomizado en el crecimiento, la supervivencia y la respuesta inmunológica de Penaeus monodon criado en estanques. El ensayo en granja se llevó a cabo en la provincia de Prachuap Khiri Khan, Tailandia. El protocolo del estudio con animales fue aprobado por el Comité Institucional para el Cuidado y Uso de Animales de la Universidad de Kasetsart.
 

Conozca los principales hallazgos:
 

Reducción de carga bacteriana (30 días de suplementación)

• ↓ 75% de Vibrio en el hepatopáncreas
  (31,75 → 7,84 ×10⁴ CFU/g)
   
• ↓ 80% de Vibrio en el intestino
  (25,72 → 5,13 ×10² CFU/g)

Mejora significativa de la inmunidad

• ↑ 42% de hemocitos totales ('células de defensa' del camarón)
  
   
• ↑ 50% de actividad de fenoloxidasa (enzima clave en la respuesta inmune): proporcionó una respuesta inflamatoria más eficiente.
  
   
• ↑ 16% de actividad fagocítica: las células fueron más eficientes en capturar y eliminar patógenos.
  
   
• ↑ 16% de actividad de Superóxido Dismutasa (SOD): mayor resistencia fisiológica al estrés sanitario.
   

Mejor eficiencia alimenticia

• Control: 1,76 – 2,18
• SDP: 1,11 – 1,67
   

Durante el ciclo se registró un brote de AHPND (Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease — Enfermedad de la Necrosis Hepatopancreática Aguda).
 

• Todos los estanques Control fueron afectados
• 2 de 3 estanques con SDP permanecieron negativos
   
  

  Marketplace

  

  AP 920 | 920 UV | 820 | Plasma atomizado

  

  AP 301 | Glóbulos rojos secados por atomización

Incluso en un escenario con desafíos sanitarios, los datos muestran que la inclusión estratégica de SDP en la dieta del camarón puede:
 

• Reducir la presión bacteriana
• Fortalecer la inmunidad
• Mejorar la conversión alimenticia
   

Lea el estudio completo aquí:
https://apcproteins.com/wp-content/uploads/2026/02/Fisheries-Environment-2025-Evaluation-of-Spray-Dried-Porcine-Plasma-for-Growth-Performance-Production-Yield-Immune-Responses-and-Total-Vibrio-Counts-in-Pond-Reared-Ginat-Tiger-Prawn.pdf
 

Por APC
Fuente: All Aquaculture Magazine