31/03/2026

Resiliencia climática en la acuicultura: estrategias para afrontar la variabilidad ambiental y el cambio climático

Por Lilian Dena dos Santos

Resiliencia climática en la acuicultura: definición y organización estratégica
En el ámbito productivo, la resiliencia climática se refiere a la capacidad de un sistema acuícola para absorber impactos ambientales, preservar sus funciones esenciales y adaptarse dinámicamente a las presiones climáticas, manteniendo el desempeño zootécnico y la calidad del producto. 

La literatura indica que esta resiliencia resulta de la reducción de la exposición al riesgo, de la disminución de la sensibilidad biológica y del fortalecimiento de la capacidad adaptativa. En este sentido, las estrategias pueden organizarse en cinco ejes: (i) gestión ambiental adaptativa; (ii) tecnologías de control y monitoreo; (iii) resiliencia biológica; (iv) enfoques ecosistémicos y diversificación productiva; y (v) gobernanza y herramientas económicas para la gestión del riesgo.   Gestión ambiental adaptativa como primera línea de respuesta
El manejo ambiental adaptativo constituye la primera estrategia de respuesta frente a los efectos del cambio climático, con el objetivo de minimizar la exposición de los organismos a condiciones extremas. Variaciones relativamente pequeñas de temperatura (1–2 °C) pueden generar efectos subletales como: alteraciones metabólicas, reducción del crecimiento y mayor susceptibilidad a enfermedades. Ajustes en la densidad de cultivo, la modulación de la aireación, el sombreado y la adecuación de la alimentación a las condiciones térmicas y de oxigenación han demostrado resultados consistentes en la mitigación de estos efectos.

En condiciones de calor intenso, por ejemplo, reducir la oferta de alimento durante los períodos más cálidos, junto con el aumento de la oxigenación y el monitoreo cuidadoso de amonio y nitrito, contribuye a disminuir la mortalidad y a reducir los efectos subletales asociados al estrés oxidativo. 

En regiones con frío intenso, el uso de invernaderos favorece la estabilización térmica y la mejora del desempeño productivo. Sin embargo, los eventos climáticos extremos, especialmente los vientos fuertes, pueden causar daños estructurales relevantes, lo que evidencia la necesidad de criterios de ingeniería más robustos y planes de contingencia específicos.
        Figura 1. Invernaderos dañados por la acción del viento. Fuente: Fotografía del autor, con ajuste mediante Gemini AI (2026).   Tecnologías resilientes y acuicultura de precisión
El segundo eje estratégico se refiere a la implementación de tecnologías resilientes, capaces de disminuir la vulnerabilidad de los sistemas productivos frente al cambio climático. La automatización, los sistemas de recirculación acuícola (RAS) y la acuicultura de precisión reducen la dependencia de las condiciones ambientales externas y aumentan la capacidad de adaptación a escenarios climáticos cada vez más inestables. En este contexto, los RAS son ampliamente considerados sistemas altamente resilientes, ya que operan en ambientes controlados, con mayor previsibilidad operativa y un control riguroso de la calidad del agua.

En la práctica, la automatización, el uso de sensores en tiempo real y las plataformas de Internet de las Cosas (IoT) ya se están incorporando en distintos segmentos de la acuicultura, permitiendo el monitoreo continuo y la toma de decisiones basada en datos. 

Testimonios de productores indican que el retorno de la inversión puede producirse ya en el primer año de implementación, principalmente, debido a la mejora en la conversión alimenticia, la reducción de pérdidas y una mayor estandarización del manejo. Al mismo tiempo, los avances en conectividad, como las redes LoRa Mesh y el internet satelital, han posibilitado la implementación de estas soluciones en zonas rurales y regiones remotas.          Figura 2. Sistemas de automatización para aireadores y alimentadores, basados en conexión LoRa Mesh.   Además, el sensoriamento remoto se ha consolidado como una herramienta estratégica para el ordenamiento productivo, el monitoreo ambiental y la evaluación de riesgos a escalas mayores.
  Figura 3. Interfaz de la plataforma Shrimpl, utilizada para el monitoreo y la gestión de datos productivos en la acuicultura, integrando información operativa, ambiental y de desempeño en tiempo real. 
  Sus aplicaciones incluyen la detección temprana de anomalías térmicas en estanques, el seguimiento de la turbidez y la clorofila en regiones costeras, la identificación de condiciones favorables para la aparición de blooms de algas nocivas y el apoyo a la toma de decisiones a nivel regional. Actualmente, empresas especializadas ya ofrecen servicios de gestión y seguimiento de áreas acuícolas mediante imágenes satelitales, lo que amplía la capacidad de anticipar riesgos y fortalece la resiliencia climática de los sistemas productivos.   Figura 4. Estanques de piscicultura monitoreados mediante tecnologías de sensoriamento remoto vía satélite, lo que permite el seguimiento espacial y temporal de las áreas productivas.    Resiliencia biológica: especies, fisiología y nutrición funcional
El tercer eje enfatiza que la adaptación de la acuicultura al cambio climático depende, en gran medida, de la capacidad fisiológica de los organismos cultivados para hacer frente a múltiples factores ambientales estresantes. El aumento de la temperatura, generalmente asociado a episodios de hipoxia y a cambios en la composición química del agua, puede provocar aceleración metabólica, desequilibrio redox y deterioro de la respuesta inmune. Asimismo, las investigaciones indican que el calentamiento favorece la proliferación de patógenos y modifica las interacciones entre hospedador y parásito, incrementando los riesgos sanitarios en los sistemas productivos.

Estos procesos ya están generando impactos visibles en diversas cadenas productivas, incluido Brasil, donde se registran efectos significativos asociados a patógenos como Aeromonas hydrophila y Streptococcus agalactiae en la piscicultura, así como al virus de la mancha blanca (WSSV) y a Vibrio spp. en la carcinicultura, frecuentemente agravados por el estrés térmico y la degradación de la calidad del agua. Frente a este escenario, la selección de especies y linajes más resistentes al calor, a la hipoxia y a las variaciones de salinidad, junto con la aplicación de estrategias nutricionales funcionales -como antioxidantes, probióticos y compuestos inmunomoduladores- es reconocida como fundamental para fortalecer la resiliencia biológica.   Enfoques basados en ecosistemas y diversificación de la producción
El cuarto eje destaca que la resiliencia climática puede ampliarse mediante enfoques ecosistémicos y la diversificación productiva. Sistemas como la Acuicultura Multitrófica Integrada (IMTA) y los policultivos incrementan la complejidad funcional, reducen los riesgos asociados a la variabilidad climática y mejoran la estabilidad productiva. Las especies de diferentes niveles tróficos desempeñan funciones complementarias, como la asimilación de residuos orgánicos e inorgánicos, contribuyendo al mantenimiento del equilibrio biogeoquímico y de la calidad del agua.

Estudios recientes indican que la expansión futura de la acuicultura dependerá de sistemas integrados y eficientes en el uso de recursos, reforzando que la diversificación no debe considerarse únicamente como una estrategia ambiental, sino como un componente central de la resiliencia climática y económica.   Gobernanza, indicadores y sistemas de gestión de la resiliencia
El quinto eje resalta que la resiliencia climática de la acuicultura está estrechamente vinculada a las dimensiones sociales, económicas e institucionales que sustentan los sistemas productivos. Para que la adaptación sea eficaz en la práctica, es fundamental comprender los riesgos climáticos, entender cómo afectan a la producción y contar con el apoyo de políticas públicas y normas flexibles que faciliten la planificación de la explotación y la adaptación a los cambios a lo largo del tiempo.

En este contexto, los sistemas de gestión basados en indicadores estandarizados desempeñan un papel central como herramientas operativas para la resiliencia climática. 

Plataformas sustentadas en métricas ambientales, productivas y socioeconómicas, junto con sistemas de puntuación y benchmarks comparativos (por región, especie o país), permiten evaluar el desempeño de las explotaciones, apoyar la toma de decisiones y orientar la priorización de estrategias adaptativas. 

  Figura 5. Simulación de un análisis inicial con más de 400 puntos de datos de forma automática, lo que facilita la evaluación y categorización de riesgos, además de servir como base para la estimación de la probabilidad y del impacto financiero de incidentes. 
  Estos sistemas, cuando se integran, posibilitan el seguimiento de la eficiencia productiva, la evaluación de riesgos climáticos y la medición de indicadores como la huella de carbono. Además, al vincular el desempeño ambiental y tecnológico con indicadores económicos, contribuyen a valorizar emprendimientos más eficientes y resilientes, generando oportunidades para agregar valor al producto y acceder a mecanismos de incentivo, certificaciones, o esquemas de remuneración diferenciada.
Conclusión
En definitiva, incorporar la resiliencia climática en la gestión diaria de la acuicultura es hoy una necesidad práctica para garantizar la competitividad y la sostenibilidad del sector. El enfoque de Climate-Smart Aquaculture de la FAO integra productividad, adaptación y responsabilidad ambiental, y su aplicación resulta clave para reducir riesgos y asegurar el futuro de la actividad, frente a una creciente variabilidad climática.
  Por Lilian Dena dos Santos y João Gabriel Bordignon Gomes
Fuente: All Aquaculture Magazine

18/03/2026

Sistemas de aireación para acuicultura y eficiencia energética

Por Maria Candelaria Carbajo

La aireación es uno de los procesos más críticos y, a la vez, más exigentes en términos energéticos dentro de la acuicultura. Sin un buen manejo del oxígeno disuelto en el agua, se compromete el crecimiento, la conversión alimenticia y la salud general de los organismos cultivados. Pero mantener esos niveles adecuados implica también altos costos y un impacto ambiental que muchas veces pasa desapercibido.

El estudio reciente Energy efficiency in aeration systems for aquaculture ponds: a comprehensive review de Nugraha y Desnanjaya (2025) analiza este dilema y propone un abordaje integral para mejorar la eficiencia energética en los sistemas de aireación, integrando tecnologías más inteligentes, energías renovables y estrategias adaptadas a las condiciones reales de producción.
Tecnologías disponibles y su eficiencia
    En el mercado existen múltiples tecnologías de aireación, cada una con ventajas y limitaciones:
  Los sistemas de paletas giratorias son comunes por su bajo costo y facilidad de operación, pero suelen funcionar de forma continua y sin considerar la demanda puntual de oxígeno, lo que lleva a un consumo energético innecesario y resultados desparejos en la calidad del agua.
  Los difusores, en cambio, liberan microburbujas desde el fondo del estanque, lo que mejora la transferencia de oxígeno y permite una distribución más uniforme, especialmente, en sistemas profundos o recirculados. Sin embargo, su mantenimiento es más exigente, y los costos iniciales son mayores.
  También, se utilizan tecnologías como los aireadores Venturi, que aprovechan el movimiento del agua para mezclar oxígeno de forma pasiva, sin requerir motores adicionales. Este tipo de sistemas es especialmente útil en instalaciones con caudal constante.
  Cada tecnología presenta distintos niveles de eficiencia, y su elección debería responder a variables como la profundidad del estanque, la especie cultivada, la temperatura, la salinidad y la densidad de cultivo.
Contexto y desafíos
Uno de los hallazgos más significativos del estudio es la validación de sistemas automatizados que regulan la aireación en función de la demanda real de oxígeno. Estos sistemas, basados en sensores de oxígeno disuelto, permiten encender o apagar los aireadores cuando realmente se necesitan, evitando su funcionamiento constante y reduciendo hasta un 40 % del consumo energético. Esta innovación ya se está aplicando con éxito en granjas de tilapia y camarón de Asia y América Latina, y representa un paso concreto hacia una acuicultura más eficiente y sostenible. Su implementación no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también contribuye a una mejor calidad del agua y a una mayor estabilidad del sistema productivo.

Pero, para que estas soluciones funcionen correctamente, no alcanza con instalar la tecnología: es imprescindible entender el entorno en el que va a operar. El rendimiento de un sistema de aireación no depende únicamente de su diseño o marca, sino también de variables ambientales como la temperatura del agua, la salinidad, la acumulación de materia orgánica o incluso la calidad del aire. Todos estos factores afectan la solubilidad del oxígeno y, por ende, la cantidad y tipo de aireación necesaria. Evaluar correctamente el contexto específico de cada granja permite tomar decisiones más informadas y evitar tanto el uso excesivo como la insuficiencia de oxígeno, dos situaciones que impactan directamente en la salud de los animales y en los costos de producción.

A pesar de los beneficios comprobados, la adopción de estas tecnologías todavía es baja en muchas regiones. Las causas son múltiples: desde los altos costos iniciales y la falta de formación técnica, hasta limitaciones estructurales como el acceso irregular a la energía o a internet en zonas rurales. A esto se suma una escasa divulgación de estas herramientas entre pequeños y medianos productores, quienes muchas veces no cuentan con los recursos o el acompañamiento necesarios para incorporar soluciones más modernas. Superar estas barreras requiere una articulación activa entre el sector público, instituciones de investigación y empresas tecnológicas, que permita democratizar el acceso a estas innovaciones y hacer que la eficiencia energética no sea un privilegio, sino una herramienta al servicio de toda la acuicultura.
Conclusión
Apostar por tecnologías más eficientes no solo reduce los costos operativos, sino que mejora el bienestar animal, disminuye la huella de carbono y abre oportunidades para modernizar los sistemas productivos. La integración de fuentes renovables, como paneles solares, combinada con automatización y monitoreo continuo, se presenta como una de las rutas más prometedoras para transformar el modelo actual de aireación en acuicultura.

Como se concluye en el estudio, el desafío no es solo técnico: requiere también decisión política, inversión inicial y una mirada sistémica sobre la producción. La eficiencia energética ya no es solo una opción: es una necesidad estratégica para un sector que busca crecer sin comprometer su futuro. En un sector que busca crecer sin perder legitimidad social, ni comprometer los ecosistemas donde opera, optimizar cómo se gestiona la energía es una de las claves para construir una acuicultura verdaderamente sostenible. Por All Aquaculture
Fuente: All Aquaculture Magazine
Fuente
Nugraha, I. M. A., & Desnanjaya, I. G. M. N. (2025). Energy efficiency in aeration systems for aquaculture ponds: A comprehensive review. Jurnal Riset Akuakultur, 20(1), 1–25. https://doi.org/10.15578/jra.20.1.2025.1-25

11/03/2026

Producción sostenible al límite: eficiencia y resiliencia en la acuicultura

Por Vanessa Olszewski

Sin embargo, alcanzar una producción sostenible 'al límite', es decir, maximizar la eficiencia de los insumos, minimizar los impactos ambientales y promover la resiliencia frente a la variabilidad climática, requiere no solo la adopción de tecnologías avanzadas, sino también la integración de estrategias de gestión, control ambiental y eficiencia energética, dentro de un marco operativo que pueda aplicarse en condiciones reales de producción acuícola.   Eficiencia energética y sostenibilidad operativa   La eficiencia energética en los sistemas acuícolas es un componente crítico de la sostenibilidad, especialmente, en los sistemas industrializados que dependen de la recirculación del agua, la aireación y el control térmico. 
  Los sistemas de recirculación de agua (RAS), por ejemplo, ofrecen ventajas significativas, como un menor consumo de agua, una mayor densidad de almacenamiento y un mejor control ambiental. Sin embargo, tienden a requerir un mayor uso de energía eléctrica para la filtración, la circulación y el mantenimiento de los parámetros físico-químicos del agua, lo que puede elevar los costos operativos y la huella de carbono cuando la matriz energética es fósil. 
  Entre las principales estrategias de adaptación destacan la selección genética de especies más tolerantes al calor y la diversificación de los sistemas de cultivo (policultura, IMTA), que contribuyen a reducir la vulnerabilidad frente a fenómenos extremos de temperatura y a la variabilidad climática. Las estrategias de automatización y control predictivo también han demostrado ser esenciales para ajustar el uso de la energía, de acuerdo con las demandas reales del sistema, reduciendo el desperdicio y aumentando la eficiencia operativa. 
  Además, la integración de fuentes de energía híbrida renovable, como la energía solar fotovoltaica combinada con microhidroeléctricas o almacenamiento de energía, han sido probadas en sistemas acuícolas y acuapónicos inteligentes, lo que demuestra que es posible generar energía de forma sostenible, garantizando la continuidad operativa incluso en escenarios de variabilidad climática y fluctuaciones de la demanda energética.    Control de los factores ambientales en condiciones reales de producción   El control riguroso de los factores ambientales (temperatura, oxígeno disuelto, pH, amoníaco y nitritos) es fundamental para promover el bienestar animal, la eficiencia alimentaria y el rendimiento productivo en la acuicultura. Los sistemas que utilizan sensores de alta resolución y tecnología de automatización permiten una monitorización continua, con alertas y ajustes automáticos, lo que reduce la necesidad de intervención manual, previene la mortalidad y mejora la eficiencia de la conversión alimentaria. 
  En los sistemas RAS, por ejemplo, el uso de biofiltros eficientes asociados a unidades de microalgas no solo contribuye a la eliminación de compuestos nitrogenados, sino que también ayuda a la captura de dióxido de carbono y mejora la calidad del agua, lo que puede reducir la demanda energética total del sistema. Sin embargo, el uso de biofiltros y microalgas en recirculación requiere un manejo especializado para evitar inestabilidades microbianas que puedan comprometer la producción y aumentar los costos. 
  La combinación de técnicas biológicas (como probióticos, bioflocos y microorganismos beneficiosos) también se ha señalado como una estrategia complementaria para mejorar la eficiencia en el uso de nutrientes, reducir los patógenos y estabilizar los parámetros ambientales sin depender exclusivamente de insumos químicos o tratamientos intensivos que elevan los costos y el impacto ambiental.   Sistema de acuicultura sostenible integrado.   Sistemas híbridos de cultivo: acuaponía y acuicultura multitrófica integrada   Los sistemas híbridos de cultivo representan una de las vías más prometedoras para maximizar la eficiencia de los recursos y reforzar la sostenibilidad en la acuicultura. La acuaponía, que combina la acuicultura con la hidroponía, transforma los subproductos de la excreción de los organismos acuáticos en nutrientes para las plantas, creando un ciclo simbiótico de nutrientes que reduce el consumo de agua, fertilizantes e insumos externos.
  Ciclos de la aguaponia.   Del mismo modo, la acuicultura multitrófica integrada (AMTI) incorpora especies de diferentes niveles tróficos (peces, moluscos, algas) en un mismo sistema productivo, aprovechando los residuos orgánicos como insumos biológicos para otros componentes del sistema, lo que puede reducir la carga contaminante y promover una mayor eficiencia ecológica. 
  Un análisis comparativo reciente ha demostrado que los sistemas IMTA inteligentes, especialmente, aquellos integrados con tecnologías digitales (teledetección, inteligencia artificial para la optimización de la alimentación y la gestión de la energía solar), presentan una mayor eficiencia económica, adaptabilidad y resiliencia a los choques externos (como los aumentos del coste de la energía) en comparación con los sistemas monoculturales convencionales. 

Estos sistemas híbridos también permiten la diversificación de productos, lo que puede aumentar la viabilidad económica de los productores, estimular la economía local y reducir los riesgos asociados a fallos del mercado o fenómenos climáticos extremos.   Resiliencia frente al cambio climático   El cambio climático representa un conjunto de riesgos cada vez más significativos para la acuicultura, ya que afecta a los regímenes térmicos, los niveles de oxígeno disuelto, la salinidad, la acidificación de los océanos y la distribución de enfermedades. La respuesta de la acuicultura sostenible a estos retos implica tanto la mitigación (reducción de las emisiones de CO₂ y otros GEI) como la adaptación operativa (mecanismos que aumenten la capacidad de respuesta y recuperación de los sistemas de producción).
  Sequía de ríos y lagos debido al cambio climático.   Los estudios científicos destacan la importancia de las estrategias adaptativas, como la selección genética de especies con mayor tolerancia térmica y la diversificación de especies cultivadas (policultura, IMTA), que pueden reducir las vulnerabilidades asociadas a los fenómenos extremos de temperatura y la variabilidad climática. 
  Las tecnologías digitales, incluyendo el IoT (Internet de las cosas), la inteligencia artificial y la modelización predictiva, permiten monitorizar los parámetros ambientales en tiempo real y anticipar los cambios que requieren ajustes en la gestión. Esto contribuye a la estabilidad productiva, incluso en condiciones adversas, fortaleciendo la resiliencia del sistema. 
  Además, la propia acuicultura puede contribuir a la mitigación del cambio climático mediante prácticas que reduzcan la huella de carbono del sector, como el uso de piensos más eficientes, sistemas de gestión de residuos acuáticos y el cultivo de organismos que capturan carbono (por ejemplo, macroalgas).    Conclusión   La búsqueda de una producción sostenible al límite en la acuicultura -con eficiencia energética, control ambiental preciso, uso de sistemas híbridos y resiliencia frente al cambio climático- no es solo un objetivo científico y tecnológico, sino una necesidad estratégica ante los retos ambientales y sociales del siglo XXI. 
  Las tecnologías emergentes, combinadas con modelos de gestión adaptativos y sostenibles, ofrecen vías prometedoras para aumentar el rendimiento productivo, al tiempo que se minimiza el impacto ambiental y se refuerza la capacidad de respuesta a las presiones climáticas.
  El futuro de la acuicultura sostenible depende de la integración efectiva entre la ciencia, la tecnología y las políticas públicas, lo que permite que las innovaciones se conviertan en prácticas accesibles y económicamente viables para los productores de todos los tamaños. Este enfoque multifacético es esencial para garantizar que la acuicultura siga satisfaciendo la creciente demanda de proteína animal de manera responsable, eficiente y resiliente. Por Vanessa R. Olszewski y Ananda P. Félix
Fuente: All Aquaculture Magazine

Referencias 
BECKE, C. et al.; Advancing sustainability and circularity in aquaculture to build a resilient global food system: science policy report. Halle (Saale) / Rio de Janeiro: Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina; Academia Brasileira de Ciências (ABC), jun. 2025. DOI: 10.26164/leopoldina_04_01259. Disponível em: https://www.leopoldina.org/fileadmin/Daten/Publikationen/Dokumente/2025_Aquaculture_Policy_Report.pdf
GODA, A. M. A. S.; MOHAMMADY, E. Y.; ABOSEIF, A. M. et al. Comparative socioeconomic, environmental and technical analysis of conventional versus smart sustainable integrated multi-trophic aquaponics systems. Scientific Reports, [s.l.], v. 15, p. 39414, 2025. DOI: 10.1038/s41598-025-23039-2. Disponível em: https://doi.org/10.1038/s41598-025-23039-2
FREITAS, R.M.; SILVA, J. L. S.; SOUSA, O. V. Tecnologias de base microbiana para o desenvolvimento sustentável da aquicultura: uma revisão. Arquivos de Ciências do Mar, Fortaleza, v. 57, n. 2, p. 1-24, 2024. DOI: 10.32360/acmar.v57i2.93098. Disponível em: https://doi.org/10.32360/acmar.v57i2.93098
HASHMI, Z.; METALI, F.; AMIN, M.; ABU BAKAR, M.S.; WIBISONO, Y.; NUGROHO, W. A.; BILAD, M. R. Recirculating aquaculture systems: Advances, impacts, and integrated pathways for sustainable growth. Bioresource Technology Reports, v. 32, p. 102340, 2025. DOI: 10.1016/j.biteb.2025.102340. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.biteb.2025.102340
LI, D.; GUO, X.; ZHANG, S. Energy-saving operation and control strategies for sustainable industrialized aquaponics: a review. Renewable and Sustainable Energy Reviews, [s.l.], v. 226, p. 116400, 2026. DOI: 10.1016/j.rser.2025.116400. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.rser.2025.116400. 
RAJAN, C. Climate-resilient aquaculture: adaptive strategies for sustainable production under changing ocean conditions. National Journal of Smart Fisheries and Aquaculture Innovation, [s.l.], v. 2, n. 2, p. 64–71, 2025. Disponível em: https://aasrresearch.com/index.php/NJSFAI/article/view/314. 
SABIRI, Youssef; HOUMAIDI, Walid; EL MAADI, Ouail; CHTOUKI, Yousra. AQUAIR: a high-resolution indoor environmental quality dataset for smart aquaculture monitoring. arXiv, 28 set. 2025. Disponível em: https://doi.org/10.48550/arXiv.2509.24069
XU, L.; LIU, Y.; WANG, X.; ZHANG, S.; LI, H.; FAN, C. Energy-saving operation and control strategies for sustainable industrialized aquaponics: A review. Energy, Sustainability and Development, v. 73, p. 101683, 2025. DOI: 10.1016/j.esd.2025.101683. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.esd.2025.101683

13/02/2026

Aquaticode y Cooke España firman un acuerdo para el desarrollo e implementación el fenotipado para la lubina y la dorada mediante IA

El objetivo final es el de facilitar una toma de decisiones más temprana y coherente en los criaderos de lubina y dorada, aseguran desde Cooke España. La colaboración explora cómo se puede aplicar el fenotipado mediante IA a los alevines a escala comercial, lo que representa una nueva dirección para la industria.

'Las decisiones en las primeras etapas tienen un impacto desmesurado en la sostenibilidad y la rentabilidad de la acuicultura', aseguró Stian Rognlid, director ejecutivo de Aquaticode. 'Esta colaboración consiste en explorar cómo el fenotipado mediante IA puede ayudar a los criaderos a tomar esas decisiones antes, con un mayor conocimiento biológico'.
  Hasta ahora, las piscifactorías que producen lubina y dorada han dependido de la evaluación visual manual para identificar los peces débiles o inviables en una fase temprana. Pero se trata de un proceso que requiere mucha mano de obra, es muy variable y ofrece poca precisión biológica en las primeras etapas de la vida.   Identificación de problemas de desarrollo e indicadores de debilidad
En la producción de criaderos, la identificación de problemas de desarrollo e indicadores de debilidad permite a los productores reducir el uso innecesario de piensos, mano de obra, capacidad de los tanques y energía. Esto se traduce en menores costes de producción, grupos de crecimiento más uniformes, mejores resultados en materia de bienestar y una menor huella medioambiental gracias a la reducción del desperdicio de piensos y las emisiones asociadas.
  'En la lubina y la dorada, la variación influye considerablemente en el rendimiento a largo plazo', afirma Alberto Morente, director de producción de alevines de Cooke España. 'Explorar un enfoque tecnológico para identificar los alevines inviables nos permite mejorar el bienestar animal, así como dirigir el espacio, la alimentación y la atención hacia los grupos más fuertes desde el principio. Aporta precisión científica a una fase del ciclo de producción que, históricamente, ha dependido del criterio manual'.
El acuerdo supone una ampliación de la hoja de ruta de especies de Aquaticode y se ajusta a la estrategia más amplia de la empresa de hacer que el fenotipado basado en la inteligencia artificial esté disponible para más especies y más etapas de la cadena de valor de la acuicultura.   Decenas de millones de individuos procesados
Aquaticode es líder mundial en fenotipado y clasificación mediante IA para la acuicultura. Los sistemas de imágenes multisensor y aprendizaje profundo de la empresa han procesado decenas de millones de salmones, proporcionando a los criaderos información en tiempo real sobre su salud, robustez y rendimiento.
  'Somos líderes en la revolución alimentaria azul y un socio de innovación de referencia en las cadenas de valor de múltiples especies acuáticas', aseguran los miembros de la empresa fundada por Nacre Capital, una compañía dedicada al desarrollo de inteligencia artificial en el ámbito de las ciencias de la vida.
   'La inteligencia artificial puede reconocer patrones con una precisión increíble en un abrir y cerrar de ojos', dicen desde Aquaticode. 'Nuestra IA se basa en una infraestructura de aprendizaje profundo. Ha sido entrenada para predecir los fenotipos de peces y camarones a través de la visión artificial. En otras palabras: ve lo invisible y conoce lo desconocido', agregan.   40 años de experiencia
Por su parte, Cooke España -parte de Cooke Inc.- es una empresa líder en acuicultura mediterránea que produce lubina, dorada y corvina en el país europeo. Con 40 años de experiencia, opera bajo las marcas Culmarex y Bandera Bronzini, y se centra en la innovación, la sostenibilidad y el bienestar de los peces para abastecer a los mercados de Europa y Norteamérica. Vale resaltar que Cooke España se ha expandido recientemente en el país con nuevas instalaciones de criadero en las Islas Baleares.

  Fuente: Panorama Acuícola

11/02/2026

La Inteligencia Artificial puede detectar el rechazo al pienso meses antes que el ojo humano

Un reciente estudio liderado por Hung Quang Tran, del Instituto de Acuicultura y Protección de las Aguas de la Universidad de Bohemia del Sur, ha validado el uso de visión artificial y deep learning para cuantificar la palatabilidad con una precisión inédita.
  En el estudio se utilizó el algoritmo de detección de objetos YOLOv8 en el comportamiento de trucha arcoíris frente a dietas con harina de larva de mosca soldado negra (Hermetia illucens). Los resultados fueron reveladores: el sistema detectó que una inclusión del 2,5% de harina de insecto no alteraba la dinámica de nado, pero al superar el umbral del 5%, la velocidad de ingestión y la actividad de los peces caían significativamente.
  Lo relevante no es solo que los peces comieran menos, sino que la IA cuantificó este rechazo sutil a través de métricas de comportamiento (velocidad de nado y detección de pellets) en un ensayo de corta duración.
  Esta herramienta ha demostrado una gran eficiencia operativa al descartar pronto la dieta. Bajo los métodos tradicionales, un cambio sutil en la palatabilidad —como el provocado por los compuestos volátiles (pirazinas) detectados en la harina de insecto en este estudio — podría pasar desapercibido hasta que se reflejase en un menor crecimiento semanas después.
  La investigación concluye que la IA no sustituye los ensayos biológicos, sino que los optimiza introduciendo el concepto de fail fast. Al detectar mediante visión artificial problemas de palatabilidad en cuestión de días, los fabricantes pueden descartar formulaciones ineficientes tempranamente. Esto evita bloquear tanques y personal en dietas de baja aceptación, permitiendo acelerar la innovación y testar más ingredientes sin arriesgar la rentabilidad de ciclos productivos completos.
  El estudio subraya que estas herramientas digitales ofrecen datos de "alta resolución y no invasivos", actuando como un primer filtro crítico. Aunque la validación nutricional y de salud a largo plazo sigue siendo insustituible, la capacidad de predecir la aceptabilidad del pienso mediante el análisis de video automatizado promete reducir drásticamente el coste del ensayo y error.
  En un mercado donde el coste de las materias primas es volátil, la ventaja competitiva no la tendrá quien solo formule mejor, sino quien sea capaz de descartar las malas ideas más rápido. Fuente: misPeces