30/06/2026

Jerry Frankl habla de innovación, crecimiento y el compromiso de APC con sus clientes

Como presidente y CEO de APC, Frankl combina conocimiento profundo de la industria con un fuerte compromiso por brindar valor y éxito a sus clientes. En esta entrevista, reflexiona sobre su carrera profesional, la evolución de APC, las oportunidades y los desafíos que determinan el futuro de la industria de la nutrición animal.
APC ha crecido como referente global en ingredientes de especialidad. Cuando observa la compañía, ¿cuál desarrolló lo enorgullece más? ¿Qué es lo que conserva su ambición?
Lo que más me enorgullece de APC es cómo ha crecido desde su enfoque en la tecnología de plasma hasta convertirse en líder mundial en proteínas funcionales. Desde nuestra fundación en 1981, nos involucamos con comprender cómo estos ingredientes pueden ayudar a la salud y el rendimiento animal, compromiso que lideró más de setecientos estudios con arbitraje.

Hoy en día, no solo brindamos ingredientes de calidad, sino también novedades respaldadas por estudios, experiencia técnica y aplicadas en el mundo real.

Lo que conserva mi ambición es la oportunidad que tenemos por delante. Aún hay mucho por aprender sobre cómo la nutrición ayuda a la salud animal, la productividad y la sustentabilidad. Nuestra misión es ayudar en su crecimiento; esto es lo que impulsa nuestra inversión en innovación y la mejora continua.
Muchas empresas multinacionales hablan sobre 'acercarse al mercado'. Para APC, ¿qué significa la presencia regional en la práctica, especialmente en América Latina?
Para APC, estar cerca del mercado significa más que tener presencia en la región. Más bien, es contar con las personas correctas, aquellas que comprenden los sistemas de producción local, las prioridades de los consumidores y los desafíos del día a adía.

En Latinoamérica, esto demuestra que nuestro equipo trabaja en conjunto con los clientes, generando relaciones e involucrándose en sus operaciones. Esa proximidad permite tener una respuesta rápida, ofrecer ayuda práctica y anticipar necesidades antes de que presenten un desafío. 

Asimismo, refleja nuestro trabajo como empresa. Tomamos posesión, estamos conectados y nos enfocamos en brindar resultados reales a nuestros socios.
¿Cómo APC adapta sus soluciones para abordar las necesidades específicas y las dinámicas de sus clientes en toda Latinoamérica?
América Latina es una región diversa, donde cada mercado tiene sus propias necesidades y oportunidades. Nuestro enfoque primero es escuchar y, luego, adaptar.

Trabajamos a la par de nuestros clientes para comprender sus objetivos, ya sea para mejorar el rendimiento, gestionar desafíos en la salud u optimizar costos. Desde ese punto, aplicamos nuestro conocimiento e investigación para diseñar soluciones adaptadas a sus sistemas y condiciones. 

Nuestra inversión continua en I+D cumple un rol fundamental. Con nuestra fuerte base científica, tenemos la capacidad de brindar soluciones prácticas respaldadas por datos y, aún así, mantenernos flexibles para cumplir con las necesidades locales.
América Latina es una región tanto volátil como con oportunidades. ¿Qué la hace atractiva para APC en este momento?
La volatilidad es parte de la realidad de América Latina, aunque también es una región con fuerte potencial. La producción de proteína animal continúa creciendo y existe un enfoque claro en mejorar la eficiencia, la salud animal y el rendimiento en general.

Lo que hace especial a esta región es la combinación de crecimiento y la necesidad de soluciones más avanzadas y funcional. Los productores buscan la forma de hacer más con menos recursos, por ello se alinea con lo que ofrecemos.

Como compañía global que opera en múltiples regiones, estamos aptos para ofrecer escala y comprensión local para ayudar a nuestros socios en Latinoamérica mientras continúan creciendo.
Si retomáramos a esta conversación en cinco años, ¿cómo se definiría el éxito de APC en América Latina?
El éxito de APC en América Latina sería verse como socio de confianza; uno en el que los clientes confíen tanto por sus productos como por su asistencia, conocimiento y colaboración a largo plazo.

Significaría continuar trabajando en el equipo que tenemos en la región, mientras aportamos aún más experiencia y conocimiento a nivel local. Es esencial tener equipos locales y fuertes para acercarnos a nuestros clientes y ayudarlos de manera significativa.

Otro punto importante, el éxito sería medido por el impacto que tenemos al ayudar a mejorar el rendimiento y la salud animal, y a operar de forma más eficiente.

Por último, nuestro éxito también se refleja en el de nuestros clientes, así como en su crecimiento.
Con más de cuatro décadas de experiencia y un fuerte compromiso por la nutrición funcional, APC continúa invirtiendo en soluciones para ayuden a la salud, la productividad y el desarrollo sustentable en la industria de la nutrición animal. Descubre más en: www.apcproteins.com    Por APC
Fuente: All Aquaculture

16/06/2026

Beneficios del plasma en dietas de camarón tigre gigante

El camarón tigre gigante es un crustáceo que cumple un papel muy importante en la acuicultura asiática. Sin embargo, el cultivo intenso de esta especie ha aumentado el número de enfermedades, en particular las infecciones por Vibrio, lo que representa un gran obstáculo para la sostenibilidad y la rentabilidad del sector.
  El plasma atomizado (SDP) es un ingrediente rico en proteínas funcionales que proviene de la industria cárnica. Se ha asociado al SDP con grandes beneficios para la salud, como mejoras en el crecimiento, aumento de la ingesta, menor inflamación, entre otros. Aunque las ventajas del plasma en la nutrición animal son conocidas, los estudios en la acuicultura de camarón aún son escasos.  
  En este estudio, se evaluaron los efectos del plasma atomizado en el crecimiento, la supervivencia y la respuesta inmunológica de Penaeus monodon criado en estanques. El ensayo en granja se llevó a cabo en la provincia de Prachuap Khiri Khan, Tailandia. El protocolo del estudio con animales fue aprobado por el Comité Institucional para el Cuidado y Uso de Animales de la Universidad de Kasetsart.
  Conozca los principales hallazgos:
  Reducción de carga bacteriana (30 días de suplementación) ↓ 75% de Vibrio en el hepatopáncreas
(31,75 → 7,84 ×10⁴ CFU/g)
  ↓ 80% de Vibrio en el intestino
(25,72 → 5,13 ×10² CFU/g)   Mejora significativa de la inmunidad ↑ 42% de hemocitos totales ('células de defensa' del camarón)

  ↑ 50% de actividad de fenoloxidasa (enzima clave en la respuesta inmune): proporcionó una respuesta inflamatoria más eficiente.

  ↑ 16% de actividad fagocítica: las células fueron más eficientes en capturar y eliminar patógenos.

  ↑ 16% de actividad de Superóxido Dismutasa (SOD): mayor resistencia fisiológica al estrés sanitario.
  Mejor eficiencia alimenticia Control: 1,76 – 2,18 SDP: 1,11 – 1,67
  Durante el ciclo se registró un brote de AHPND (Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease — Enfermedad de la Necrosis Hepatopancreática Aguda).
  Todos los estanques Control fueron afectados 2 de 3 estanques con SDP permanecieron negativos
  Incluso en un escenario con desafíos sanitarios, los datos muestran que la inclusión estratégica de SDP en la dieta del camarón puede:
  Reducir la presión bacteriana Fortalecer la inmunidad Mejorar la conversión alimenticia
  Lea el estudio completo aquí:
https://apcproteins.com/wp-content/uploads/2026/02/Fisheries-Environment-2025-Evaluation-of-Spray-Dried-Porcine-Plasma-for-Growth-Performance-Production-Yield-Immune-Responses-and-Total-Vibrio-Counts-in-Pond-Reared-Ginat-Tiger-Prawn.pdf
  Por APC
Fuente: All Aquaculture Magazine