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Avances en la acuacultura en alta mar y la producción de energía renovable
Tecnología de Granjas

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Avances en la acuacultura en alta mar y la producción de energía renovable

La acuacultura en alta mar implica el cultivo de diversos organismos marinos como peces, crustáceos, moluscos y plantas acuáticas en mar abierto, lejos de las regiones acuícolas costeras tradicionales. Este nuevo enfoque de cultivo ofrece muchas oportunidades y un amplio espacio de cultivo con menos competencia de otras actividades humanas costeras, como el transporte marítimo, el turismo, la recreación, la conservación, el desarrollo urbano y otras.   Además, estos lugares alejados de la costa suelen tener una mejor calidad del agua y temperaturas del agua más estables. Y las olas y las corrientes facilitan la dispersión y dilución de los desechos, reducen la bioincrustación y previenen la degradación del ecosistema marino que a menudo se asocia con las granjas de acuacultura intensiva cercanas a la costa.   Junto con la acuacultura marina, ha habido un interés, una investigación y un desarrollo significativos en el aprovechamiento de fuentes de energía renovable marinas, como la eólica, la solar, las olas y las corrientes de marea. Actualmente, la energía eólica marina es el principal contribuyente a la producción de energía renovable marina, con una capacidad instalada acumulada global de 64,3 GW a partir de 2022.   A nivel mundial, existe un fuerte compromiso de seguir ampliando la producción de energía marina. Por ejemplo, la Unión Europea ha establecido un objetivo para 2050, apuntando a 350 GW de energía eólica marina y 188 GW de energías de olas y mareas. Sin embargo, las energías renovables marinas enfrentan desafíos debido a la naturaleza relativamente nueva de las tecnologías involucradas y los duros entornos marinos en los que operan. El costo nivelado de la electricidad (LCOE) generada a partir de fuentes renovables marinas sigue siendo relativamente alto. Se están realizando importantes esfuerzos de inversión, investigación y desarrollo para reducir aún más los LCOE.   Este artículo – resumido de la publicación original (Nguyen, H.P. and C.M. Wang. 2024. Advances in Offshore Aquaculture and Renewable Energy Production. J. Mar. Sci. Eng. 2024, 12(9), 1679) – analiza sinergias prometedoras entre la acuacultura en alta mar y la producción de energía renovable.   Sistemas mejorados de jaulas y redes   La piscicultura tradicional en zonas costeras depende en gran medida de sistemas de redes abiertas flotantes, con estructuras flotantes construidas con tubos de HDPE (polietileno de alta densidad) o marcos de acero galvanizado sostenidos por cajas flotantes de plástico. Estos sistemas de infraestructura se han utilizado en zonas con alturas de olas de hasta 3 metros. Sin embargo, se necesitan modificaciones e innovaciones en la infraestructura para la piscicultura en alta mar en condiciones marinas de mayor energía, y se están invirtiendo esfuerzos importantes en tres enfoques para la infraestructura de piscicultura en alta mar.   El primer enfoque es modificar los corrales de peces cercanos a la costa para aumentar su resistencia, rigidez y estabilidad para sobrevivir a las condiciones marinas de alta mar, aunque los collares y redes flotantes de HDPE tienden a deformarse significativamente. El segundo enfoque es sumergir los corrales de peces debajo de la superficie del agua para evitar fuertes olas superficiales, especialmente durante las tormentas. Se están realizando estudios y ensayos para examinar el rendimiento estructural, las técnicas de inmersión y la salud de los peces en estados sumergidos.   El tercer enfoque para la piscicultura en alta mar es emplear estructuras grandes de marco rígido construidas con tubos de acero o haces de tubos de HDPE. Este enfoque parece ser el método más adoptado en áreas marinas debido a la robustez de estas estructuras en entornos marinos severos, aunque los altos costos de infraestructura siguen siendo un problema para su adopción a gran escala.   Cultivo de algas marinas   El cultivo de algas marinas está recibiendo más atención debido a las amplias aplicaciones de muchas especies de macroalgas, como en las cocinas asiáticas, los alimentos para animales, los cosméticos, los productos farmacéuticos y los fertilizantes. La infraestructura de cultivo de algas marinas en sitios cercanos a la costa se considera comúnmente de baja tecnología, compuesta por redes, cuerdas, pilotes de madera, marcos de bambú, boyas y anclas de fondo marino. Esfuerzos en curso están examinando infraestructuras de cultivo de algas marinas más robustas construidas con HDPE o incluso acero para su despliegue e implementación en alta mar.   La optimización de la infraestructura de cultivo de algas marinas y la ubicación conjunta con granjas de peces en alta mar están recibiendo atención como enfoques de reducción de costos. Además, la ubicación conjunta con granjas de peces puede mejorar la sostenibilidad de estas granjas acuícolas, ya que las algas marinas pueden ayudar a eliminar el fósforo y el nitrógeno de los desechos de las jaulas de peces.   Energía eólica   La energía eólica marina ha experimentado un rápido crecimiento en las últimas décadas, con un notable aumento de la capacidad instalada acumulada de más de 700 veces entre 2006 y 2022. Las tecnologías asociadas a la energía eólica marina son relativamente maduras y se han comercializado a gran escala, especialmente para turbinas eólicas con cimentación inferior que se sostienen sobre estructuras monopilote, trípode o tipo jacket. Estas tecnologías pueden ser económicamente viables para aguas de hasta 60 metros de profundidad.   Para mayores profundidades de agua, se están desarrollando turbinas eólicas flotantes para su implementación; se encuentran en las primeras fases de desarrollo, con implementaciones y operaciones mínimas. Las turbinas eólicas flotantes constan de una estructura flotante y turbinas superiores. Dado que el diseño de la turbina es bastante estándar, la atención se centra en el flotador. A medida que aumenta la profundidad del agua, los flotadores pueden adoptar la forma de una barcaza, un semi-sumergible, un mástil o una plataforma con patas de tensión. Se están realizando esfuerzos para realizar análisis más refinados y optimizaciones estructurales de los flotadores y sus sistemas de amarre para mejorar la seguridad y reducir los costos.   Energía solar   Las instalaciones solares flotantes se utilizan en aguas tranquilas, como lagos y embalses, pero también existe interés en aprovechar la energía solar del océano, donde la infraestructura solar debe soportar fuertes olas y corrientes de agua. Se han propuesto dos enfoques: uno utiliza un marco semi-sumergible robusto para soportar paneles fotovoltaicos (PV), mientras que el otro utiliza una membrana grande sostenida por estructuras de HDPE, lo que permite que la estructura se deforme de manera flexible con las olas. La investigación solar en alta mar ha sido limitada y se necesitan más investigaciones para examinar la seguridad de la infraestructura en condiciones de tormenta.   Energía de olas marinas   El aprovechamiento de los movimientos de las olas para generar electricidad ha sido de interés desde la década de 1970, pero las tecnologías para la conversión de la energía de olas marinas aún no se han desarrollado a gran escala. Si bien algunos sistemas han demostrado la capacidad de suministrar electricidad en implementaciones de prueba, cuestiones como la seguridad, la durabilidad de las estructuras y el costo de la electricidad generada siguen siendo un desafío. Los diseños de convertidores de energía de olas varían; los tipos más comunes incluyen columnas de agua oscilantes, atenuadores, absorbedores puntuales y convertidores de oleaje oscilantes. Las investigaciones más recientes se han centrado en la integración de convertidores de energía de las olas con otras estructuras marinas y en el desarrollo de nuevas generaciones de sistemas de toma de fuerza para reducir el costo de la electricidad generada a partir de las olas.   Energía de mareas   Las corrientes de marea ofrecen otra forma de energía renovable marina, que se puede convertir en electricidad utilizando turbinas de eje horizontal o dispositivos de cometa. Las turbinas de eje horizontal, similares a las turbinas eólicas pero más pequeñas, son el diseño más común. La investigación y el desarrollo actuales en este concepto de diseño común muestran la promesa de mayores reducciones de costos y una mayor seguridad, lo que indica el potencial para la expansión generalizada de la energía de las corrientes de marea.   Co-ubicación de acuacultura y producción de energía   Otro avance en las granjas de acuacultura marina y las granjas de producción de energía renovable es integrar o co-ubicar conjuntamente estos dos tipos de granjas, que ofrecen sinergias y oportunidades atractivas para el desarrollo sostenible de los océanos.   Al ubicar conjuntamente las instalaciones de acuacultura dentro de los parques eólicos marinos, las partes interesadas pueden aprovechar la infraestructura compartida, los sistemas de amarre y los recursos, optimizando la utilización espacial y reduciendo las huellas ambientales. Los parques eólicos marinos proporcionan plataformas estables para anclar la infraestructura de acuicultura al tiempo que utilizan el exceso de espacio entre las turbinas eólicas para las actividades de acuacultura. Además, la presencia de infraestructura de energía eólica o marina puede mitigar los costos energéticos de las operaciones de acuacultura, fomentando la viabilidad económica y la sostenibilidad a largo plazo al eliminar el uso de combustibles fósiles en la acuacultura marina.   Perspectivas   A pesar de las prometedoras sinergias entre la acuacultura en alta mar y la producción de energía renovable, es necesario abordar varios desafíos y consideraciones para aprovechar todo su potencial. Entre ellos se incluyen los marcos regulatorios, las evaluaciones de impacto ambiental, la compatibilidad tecnológica y la participación de las partes interesadas. Los marcos regulatorios que rigen las actividades en alta mar deben adaptarse para dar cabida a proyectos integrados de acuacultura y energía, garantizando el cumplimiento de las normas ambientales y los requisitos de permisos.   Las evaluaciones de impacto ambiental son esenciales para evaluar las implicaciones ecológicas de las operaciones en el mismo lugar y los efectos sobre los ecosistemas marinos. Además, la compatibilidad tecnológica entre la acuacultura y la infraestructura de energía renovable es crucial para optimizar la utilización de los recursos y mitigar los riesgos operativos. Las soluciones innovadoras, como las plataformas multiuso y los sistemas modulares, pueden facilitar el despliegue sinérgico al tiempo que abordan las limitaciones técnicas y los desafíos operativos.   La participación significativa de las partes interesadas es vital para promover la colaboración y abordar las preocupaciones entre las diversas partes interesadas, incluidas las agencias gubernamentales, los socios de la industria, las comunidades locales y las organizaciones ambientales. La comunicación transparente, la consulta a las partes interesadas y los procesos de toma de decisiones participativos son esenciales para generar confianza y consenso en torno a los proyectos integrados de acuacultura y energía.   Fuente: Global Seafood

Bioseguridad
Logística

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Bioseguridad

En el sector de la acuicultura actual, en rápida evolución, no se puede exagerar la importancia de la bioseguridad. A medida que aumenta la demanda mundial de productos del mar, las instalaciones acuícolas se ven sometidas a una presión cada vez mayor para maximizar la producción y mantener al mismo tiempo la salud y la calidad de su población. Las medidas de bioseguridad desempeñan un papel crucial en la consecución de estos objetivos, protegiendo tanto a los animales acuáticos como la viabilidad económica de la explotación. En este artículo, analizaremos la importancia de la bioseguridad en la acuicultura y cómo herramientas modernas como Aqua Sightline están revolucionando el planteamiento del sector en materia de gestión de datos y protocolos de bioseguridad.   La base de la bioseguridad: un registro exhaustivo   La base de una bioseguridad eficaz es un registro meticuloso. 'El buen mantenimiento de registros es esencial para todas las empresas, especialmente para las instalaciones de producción acuícola y los piscicultores que buscan crecer para satisfacer las demandas del mercado', afirma Tony Vaught, consultor de acuicultura de Aqua Sightline. 'Sin registros precisos y detallados, los agricultores carecen de la información crucial necesaria para tomar decisiones con conocimiento de causa y no se benefician de las valiosas experiencias adquiridas durante los ciclos de producción anteriores.'   Los datos exhaustivos sobre parámetros de producción clave, como las tasas de crecimiento, mortalidad y alimentación, permiten optimizar las prácticas de producción. A menudo, el verdadero valor de una información específica sólo se pone de manifiesto a posteriori, cuando los agricultores se dan cuenta de que deberían haberla estado registrando todo el tiempo. Aunque al principio pueda parecer tedioso, la implantación de un sistema sólido de mantenimiento de registros requiere una inversión de tiempo mínima una vez establecido y resulta inestimable para las operaciones y la rentabilidad a largo plazo.   Registros orientados a la bioseguridad   1. Dinámica de la población y seguimiento de la mortalidad   Para mantener unas condiciones de cría óptimas y detectar posibles problemas de salud, es fundamental controlar con precisión las poblaciones de animales, sus tamaños y sus tasas de mortalidad. Llevando un registro diario de las mortalidades, los agricultores pueden ajustar los cálculos de biomasa e identificar rápidamente la aparición de enfermedades. Algunos patógenos causan una mortalidad rápida y elevada (mortalidad aguda), mientras que otros provocan pérdidas más lentas y prolongadas (mortalidad crónica). Los registros detallados de mortalidad proporcionan una información inestimable a los veterinarios y equipos de sanidad acuática a la hora de diagnosticar las causas de las pérdidas de animales.   2. Control de la calidad del agua   Mantener una calidad óptima del agua es primordial en las explotaciones acuícolas. Los registros detallados de los parámetros de calidad del agua permiten detectar a tiempo anomalías como fluctuaciones de temperatura, niveles de oxígeno por debajo de lo óptimo, aumentos de las concentraciones de amoníaco, nitrito y nitrato, o descensos de la alcalinidad y el pH. Al comparar estos registros con las tasas de mortalidad, los brotes de enfermedades y los datos de crecimiento, los agricultores pueden identificar correlaciones entre los problemas de calidad del agua y los problemas de producción, lo que facilita estrategias más eficaces de solución de problemas y prevención.   3. Registros de tratamientos y gestión de enfermedades   Mantener registros detallados de los factores predisponentes (como el estrés del manejo o los problemas de calidad del agua), los signos clínicos, los tratamientos administrados, las dosis y las tasas de mortalidad subsiguientes es esencial en caso de brote de una enfermedad. Esta información es fundamental para gestionar eficazmente la situación actual y desarrollar estrategias para prevenir o mitigar sucesos similares en el futuro.   4. Gestión de los piensos y cálculo de la biomasa   La medición periódica del peso y la longitud de los animales, combinada con un recuento exacto de la población, permite calcular con precisión la biomasa y ajustar de forma óptima las tasas de alimentación. Estos datos no sólo son cruciales para la gestión diaria, sino que también han demostrado ser inestimables cuando se hacen necesarias intervenciones veterinarias, como la administración de piensos medicados. Además, los datos históricos de ciclos de producción anteriores sirven como una poderosa herramienta para optimizar las tiradas futuras, lo que permite a los agricultores anticiparse y abordar de forma proactiva los posibles retos.   Aprovechar la tecnología para mejorar la bioseguridad: la ventaja de aqua sightline   A medida que el sector de la acuicultura sigue evolucionando, la tecnología desempeña un papel cada vez más importante en la racionalización de las prácticas de bioseguridad y la optimización de la producción. La aplicación Aqua Sightline representa un importante avance en este sentido, ya que ofrece una solución completa y fácil de usar para la gestión moderna de la acuicultura basada en datos.   Aqua Sightline pone los datos críticos al alcance de los agricultores, proporcionando alertas en tiempo real y perspectivas que permiten una toma de decisiones rápida y fundamentada. Desde las fechas de cosecha previstas y las recomendaciones de alimentación hasta el análisis de la calidad del agua, la aplicación ofrece una visión holística de la explotación acuícola, todo ello accesible desde un dispositivo móvil.   Entre las principales características de Aqua Sightline que mejoran la bioseguridad se incluyen: Control de la calidad del agua en tiempo real: Aqua Sightline realiza un seguimiento de parámetros esenciales como la temperatura del agua, los niveles de oxígeno disuelto y el equilibrio del pH, alertando a los agricultores cuando alguna métrica se sale de los rangos óptimos.
  Seguimiento del índice de conversión de piensos: Al controlar la ingesta de alimento y los índices de crecimiento, Aqua Sightline ayuda a optimizar las estrategias de alimentación, reduciendo el desperdicio y mejorando la eficiencia general.
  Umbrales de alerta personalizables: Los agricultores pueden establecer umbrales de alerta específicos para varios parámetros, asegurándose de que se les notifica rápidamente cualquier problema potencial antes de que se convierta en un problema grave.
  Análisis de datos e identificación de tendencias: Las capacidades analíticas predictivas de Aqua Sightline permiten identificar tendencias y patrones a largo plazo en la salud de los peces, lo que facilita la gestión proactiva y la mejora continua de los protocolos de bioseguridad.
  Mantenimiento de registros centralizado: Al consolidar todos los datos críticos en una plataforma de fácil acceso, Aqua Sightline simplifica el cumplimiento de la normativa de bioseguridad y facilita una comunicación más eficaz con los veterinarios y otros profesionales de la salud acuática.   Repercusiones económicas de unas medidas de bioseguridad sólidas   La aplicación de protocolos de bioseguridad exhaustivos, respaldados por herramientas avanzadas como Aqua Sightline, puede tener un impacto significativo y positivo en los resultados de una explotación acuícola. Al minimizar el riesgo de brotes de enfermedades, optimizar las estrategias de alimentación y garantizar una calidad óptima del agua, los ganaderos pueden: Reducir las tasas de mortalidad y las pérdidas asociadas
  Mejorar los índices de conversión de los piensos, reduciendo los costes de producción
  Aumentar las tasas de crecimiento y la productividad global
  Minimizar la necesidad de tratamientos e intervenciones costosos
  Mejorar la calidad y la consistencia de los productos, lo que permite obtener precios de mercado más elevados.   Además, unas medidas de bioseguridad sólidas pueden ayudar a las instalaciones acuícolas a mantener el cumplimiento de unos requisitos normativos cada vez más estrictos, evitando posibles multas o cierres.   Dar prioridad a la bioseguridad   Nunca se insistirá lo suficiente en la importancia de la bioseguridad para garantizar operaciones sostenibles y rentables, sobre todo teniendo en cuenta el crecimiento de la industria acuícola en la última década. Al dar prioridad al mantenimiento de registros exhaustivos y aprovechar tecnologías de vanguardia como Aqua Sightline, los acuicultores pueden mejorar significativamente sus protocolos de bioseguridad, optimizar la producción y salvaguardar sus inversiones.   En palabras de Tony Vaught, 'el tiempo es oro, y esto no podría ser más cierto en el entorno acuícola actual'. Si adoptan un enfoque que dé prioridad a la bioseguridad y utilizan herramientas que pongan los datos críticos a su alcance, los profesionales de la acuicultura podrán tomar decisiones informadas con rapidez, reaccionar ante posibles problemas de forma proactiva y, en última instancia, lograr un mayor éxito en este sector dinámico y desafiante. 'Al mirar hacia el futuro de la acuicultura, está claro que aquellos que prioricen la bioseguridad y aprovechen las soluciones basadas en datos estarán mejor posicionados para prosperar en un mercado global cada vez más competitivo.'    Por: Aqua Sightline, EE.UU.

Fuente: AquaFeed

'Este trabajo no es para una persona': los robots submarinos asumen tareas difíciles en la acuicultura
Tecnología de Granjas

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'Este trabajo no es para una persona': los robots submarinos asumen tareas difíciles en la acuicultura

Hace ocho años, Mikkel Pedersen limpiaba e inspeccionaba redes para peces para una empresa de acuicultura noruega, una tarea que le hizo pensar en la robótica y la automatización. 'Pensé que este trabajo no es para una persona, sino que debería ser una máquina la que lo haga', dijo. 'El trabajo es repetitivo y hay que hacerlo durante horas. Es la tarea perfecta para una máquina'.   Pedersen pronto renunció y pasó los siguientes años buscando inversores y un equipo para desarrollar Probotic, una empresa cuyos drones submarinos robóticos autónomos (o Probots) limpian las redes de acuicultura, como las abundantes granjas de salmón de Noruega, de forma continua y sin riesgo de lesiones humanas. 'Funcionan como una aspiradora robótica, se lanzan hacia la red y se deslizan en un movimiento circular antes de descender más profundamente', dijo. 'Y están allí todo el día, manteniendo las redes limpias y realizando mantenimiento preventivo'.   Pedersen dijo que antes de que la limpieza robótica de las redes fuera una posibilidad, los agricultores utilizaban la limpieza a alta presión para eliminar las incrustaciones biológicas que se acumulaban en las redes. Ese proceso liberaba las incrustaciones biológicas en el agua, donde se eliminaban a través de las branquias de los peces, lo que les causaba estrés y mortalidad. 'Los drones mantienen la red limpia constantemente, evitando que se acumule el biofouling, por lo que la necesidad de limpieza a alta presión se vuelve obsoleta', dijo.   Con 10 drones trabajando en diferentes sitios, Probotic todavía está en sus inicios y está ocupado ampliando su alcance. Por ahora, los agricultores alquilan los drones por alrededor de 30.000 coronas (US$2.800) al mes, y el equipo de Probotic monitorea sus movimientos alrededor de los corrales de malla. En el futuro, Pedersen espera vender los drones como una solución completa que permita a los agricultores monitorearlos ellos mismos. La empresa también está probando un sistema de cámara que permitirá a los drones inspeccionar las redes mientras las limpian, alertando a los agricultores de cualquier daño.   El resto de los robots   Probiotic es una de las empresas noruegas que trabajan en diferentes enfoques técnicos para la limpieza de redes. Sveinung Johan Ohrem, director de investigación de SINTEF Ocean en Trondheim, dijo que otras empresas que trabajan en este campo son Remora Robotics, Aqua Robotics, Njord Aqua y Watbots. 'No hay mucha colaboración entre ellos en este momento, lo cual sería beneficioso para todos porque hay problemas que todas las empresas comparten', dijo.   Uno de esos desafíos es la navegación submarina: 'El GPS submarino no es lo mismo que un sistema GPS de superficie, y se necesitan equipos costosos para saber dónde se está. Además, como hay 200.000 peces que interfieren con la señal, la calidad de las mediciones puede ser deficiente', dijo Ohrem. Aumentar el nivel de autonomía de los robots submarinos, hasta llegar a un punto en que puedan tomar decisiones basadas en sus percepciones del entorno, es otro desafío.   'En general, esto es un desafío para los robots de superficie y aéreos, pero es aún más difícil bajo el agua, con una disponibilidad reducida de sensores, peces y estructuras en movimiento y cambios de luz, corrientes, turbidez y visibilidad', dijo Ohrem, y agregó que en los próximos cinco años, cada vez más agricultores utilizarán sistemas robóticos autónomos o semiautónomos. 'La diferencia estará en el ancho, no en la profundidad. Habrá avances hacia robots completamente autónomos, pero estas cosas requieren mucho tiempo para desarrollarse y luego emplearse en la industria'.   'En la actualidad, los robots realizan tareas de intervención submarina en la industria del petróleo y el gas, pero en la acuicultura se utilizan principalmente para inspeccionar y casi no se realizan intervenciones robóticas', continuó. 'Algunos proveedores de servicios pueden tener un brazo en un robot capaz de recoger algo, pero normalmente tendrías que llamar a un buzo si detectas algo. A medida que mejore la autonomía robótica, los robots podrán realizar más tareas bajo el agua, como reparaciones y tareas de intervención, y eso será un verdadero cambio de paradigma'. SINTEF Ocean ha llevado a cabo un par de proyectos para evaluar la interacción segura de los robots con los peces, pero aún no ha encontrado respuestas firmes.   "El tamaño y el color del equipo parecen influir en la forma en que los peces reaccionan a un robot, y la edad del pez también tiene un impacto, pero no estamos seguros de si ese impacto es positivo o negativo", dijo Ohrem. 'Estos y otros avances simplemente llevarán más tiempo', explicó. 'Se trata de un gran cambio en la industria y necesita tiempo para madurar. En cuanto a la investigación, mantenemos un ritmo controlado, porque sabemos que cuando uno se apresura sin hacer la investigación necesaria, crea nuevos problemas en el proceso'.   Fuente: Global Seafood Advocate  

Nortek consolida su presencia en América Latina con foco en la salmonicultura
Tecnología de Granjas

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Nortek consolida su presencia en América Latina con foco en la salmonicultura

Recientemente, el proveedor noruego de tecnología oceanográfica, Nortek, anunció la incorporación del Ingeniero Civil Oceánico Alex Lobos como Gerente de Desarrollo de Negocios para Chile, fortaleciendo así la presencia de Nortek en la región latinoamericana.   En entrevista con Salmonexpert, Alex comentó que Nortek diseña y produce sensores para oceanografía y tecnologías de navegación submarina DVL (Doppler Velocity Logs) para ROV, USV y AUV. "La empresa tiene principalmente dos áreas de desarrollo importantes. Los ADCP están enfocados en tecnología aplicada a la oceanografía física y los DVL apoyan la navegación submarina. En ambas áreas, Nortek es un proveedor de soluciones tecnológicas líderes en el mercado", afirmó Lobos.   Alex Lobos, cuenta con una amplia experiencia trabajando para empresas de servicios en Chile y Latinoamérica y ha liderado varias unidades de negocio relacionadas con la aplicación de tecnologías hidroacústicas para estudios de oceanografía física, hidrografía y geofísica marina. Su objetivo en Nortek, además de ayudar a la base de clientes existente de Nortek en la región de América Latina, es apoyar la creciente industria salmonicultora chilena.   'Las soluciones que ofrece Nortek se alinean a los nuevos estándares de cumplimiento regulatorio, como la Res Ex 1821/3362 de Subpesca y otras relacionadas al monitoreo en tiempo real de variables ambientales. En este campo, Nortek provee equipos altamente especializados con tecnología de punta, y es reconocida mundialmente por avanzar en la investigación y desarrollos en oceanografía física. Además, considerando la evolución que se está dando en la industria en cuanto al uso de robótica submarina, Nortek provee soluciones que apuntan a hacer más confiables las operaciones de ROV y otros vehículos submarinos. Estos sensores están diseñados para hacer más precisas las operaciones autónomas para una mejor toma de decisiones', explicó Lobos.   'La tecnología de Nortek se adapta perfectamente a las condiciones marinas de nuestro país. Muchos proveedores de servicios oceanográficos en la industria salmonera utilizan las tecnologías de Nortek", señaló el profesional.     Alex Lobos - Foto: Nortek     Lobos destacó la importancia de contar con una persona que apoye específicamente al sector acuícola. 'Mi trabajo será apoyar a los clientes actuales de Nortek en Chile y Latinoamérica, así como identificar nuevas oportunidades de negocios, promover nuestras tecnologías y atender las necesidades de nuestros clientes', afirmó.   El profesional detalló que, si bien el foco inicial estará en la industria de la salmonicultura, Nortek planea brindar soluciones a otros sectores industriales importantes como puertos y energías renovables, además de segmentos dedicados a la investigación y la academia.   'Son campos de acción que la empresa conoce muy bien y en los que tiene presencia a nivel mundial. Y en Chile, son campos que aún están en desarrollo y requieren de apoyo tecnológico. También tenemos previsto seguir entregando soluciones a servicios públicos y centros de investigación, y otras entidades que requieran de nuevas tecnologías para mejorar sus procesos de monitoreo y fiscalización', indicó el nuevo Gerente de Desarrollo de Negocios de Nortek.   Fuente: SalmonExpert

Acuaponía acoplada o desacoplada: ¿Cuál es la mejor?
Granjas de Cultivo

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Acuaponía acoplada o desacoplada: ¿Cuál es la mejor?

Un estudio publicado por investigadores de la University of Thessaly (Grecia) y de Aristotle University of Thessaloniki (Grecia) en la revista Scientia Horticulturae, tuvo como objetivo llenar los vacíos de conocimiento en la ampliación de los sistemas a escala de laboratorio a la acuaponía desacoplada de mayor escala, ofreciendo una comprensión integral de la productividad del sistema y la eficiencia del uso de agua y fertilizantes. Acuaponía: una alternativa sostenible   La acuaponía ofrece una solución prometedora a los desafíos ambientales asociados con la hidroponía al integrar los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) con la hidroponía en un entorno simbiótico. En este sistema, los desechos de los peces proporcionan nutrientes orgánicos para las plantas, lo que reduce la necesidad de fertilizantes sintéticos. Las plantas, a su vez, ayudan a filtrar y purificar el agua, que se recircula de regreso a los tanques de peces. Este sistema de circuito cerrado no solo conserva el agua, sino que también recicla los nutrientes, en línea con los principios de una economía circular.   La mayoría de los nutrientes en la acuaponía son orgánicos, derivados de los desechos de los peces, lo que contrasta con los nutrientes inorgánicos que se utilizan típicamente en la hidroponía convencional. Algunos investigadores sostienen que los nutrientes orgánicos son superiores para el crecimiento de las plantas y que la acuaponía ofrece beneficios adicionales, como el ahorro en fertilizantes. La necesidad reducida o eliminada de fertilizantes químicos en la acuaponía no solo mejora su sostenibilidad ambiental, sino que también respalda la producción de cultivos más saludables y de crecimiento más natural.   La evolución de los sistemas acuapónicos: de CAP a DCAP   Los sistemas acuapónicos tradicionales, conocidos como sistemas acuapónicos acoplados (CAP), cuentan con un solo circuito de circulación de agua donde los nutrientes de los desechos de los peces fluyen directamente al medio de crecimiento hidropónico. Si bien los sistemas CAP son efectivos para reciclar nutrientes, han enfrentado críticas por producir rendimientos menores en comparación con la hidroponía convencional. La menor concentración de nutrientes en las soluciones acuapónicas y los altos niveles de pH en los sistemas CAP son factores clave que contribuyen al rendimiento reducido de las plantas.   Para abordar estos desafíos, la industria de la acuaponía ha evolucionado hacia los sistemas acuapónicos desacoplados (DCAP), donde las concentraciones de nutrientes y los parámetros de calidad del agua se pueden ajustar de forma independiente. Esto permite una producción de peces y plantas más intensiva, comparable a la acuicultura convencional y los sistemas hidropónicos. Aunque el DCAP es un enfoque relativamente nuevo, los resultados iniciales son prometedores, en particular en términos de rendimiento de los cultivos.   Los estudios han demostrado que los sistemas DCAP pueden lograr rendimientos similares o incluso mejores que los de la hidroponía tradicional para varios cultivos. Por ejemplo, la investigación sobre plantas de tomate ha demostrado rendimientos comparables en sistemas DCAP a los de la hidroponía, y algunos estudios informan resultados incluso mejores para lechuga, albahaca y mizuna. Además, las  plantas DCAP han mostrado una mayor capacidad fotosintética, lo que indica un uso más eficiente de los recursos y un potencial de mayor  productividad.   Comparación de acuaponía acoplada, desacoplada e hidroponía   La investigación actual se centra en comparar el rendimiento de la hidroponía, la acuaponía acoplada y la acuaponía desacoplada en las mismas condiciones ambientales. Realizado en las instalaciones del Parque de Invernaderos Piloto de la Universidad de Tesalia en Grecia, este estudio es el primer examen exhaustivo de estos sistemas a gran escala utilizando perlita como sustrato para el crecimiento de las plantas.   El estudio implicó el cultivo de dos cultivos de hojas (albahaca y perejil) y dos cultivos de frutos (tomate y pepino) en tres tratamientos diferentes: acuaponía acoplada, acuaponía desacoplada e hidroponía convencional. Los investigadores midieron el rendimiento (tanto de peces como de plantas), el uso de agua y fertilizantes y la eficiencia de los nutrientes para evaluar la productividad y la sostenibilidad de cada sistema.   Acuaponía desacoplada: un sistema de rendimiento superior   Los resultados del experimento demostraron la superioridad de la acuaponía desacoplada en términos de rendimiento del cultivo. Las plantas cultivadas en DCAP superaron consistentemente a las de CAP y HP, con aumentos de rendimiento que oscilaron entre el 8% y el 72%. Esto sugiere que el sistema desacoplado proporciona un entorno más óptimo para el crecimiento y el desarrollo de las plantas.   Eficiencia del agua y los fertilizantes   En términos de eficiencia en el uso del agua y los fertilizantes, el tratamiento CAP que no recibió fertilizantes adicionales mostró la mayor eficiencia. Sin embargo, el DCAP aún superó al HP en términos de uso de agua y fertilizantes. Esto indica que la acuaponía desacoplada puede ser una opción más sostenible, reduciendo la necesidad de insumos externos y manteniendo una alta productividad.   El futuro de la acuaponía: sistemas desacoplados   Los hallazgos de este estudio destacan las importantes ventajas de la acuaponía desacoplada sobre los sistemas acoplados. La capacidad de controlar de forma independiente las unidades de acuicultura e hidroponía proporciona una mayor flexibilidad y adaptabilidad, lo que facilita la ampliación y la optimización del sistema para cultivos específicos y condiciones ambientales. A medida que la demanda de producción de alimentos sostenibles continúa creciendo, la acuaponía desacoplada está preparada para desempeñar un papel crucial en la configuración del futuro de la agricultura.   Por: Milthon Lujan   Fuente: AquaHoy   Referencia Aslanidou, M., Elvanidi, A., Mourantian, A., Levizou, E., Mente, E., & Katsoulas, N. (2024). Evaluation of productivity and efficiency of a large-scale coupled or decoupled aquaponic system.  Scientia Horticulturae, 337, 113552. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113552    


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Tecnología de Granjas Acuaponía acoplada o desacoplada: ¿Cuál es la mejor?

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¿Puede la IA transformar la forma en que las granjas camaroneras cuentan sus poblaciones?

Cuantificar con precisión las poblaciones de camarones ha sido durante mucho tiempo un desafío para las granjas camaroneras terrestres. No saber la cantidad exacta de camarones puede llevar a una sobrepoblación, lo que a su vez resulta en un crecimiento deficiente, deficiencias nutricionales, mayor estrés, susceptibilidad a enfermedades y, en el peor de los casos, mortalidad y pérdidas económicas. Mientras tanto, la falta de población puede llevar a cosechas deficientes, uso ineficiente de los recursos, subutilización de la capacidad de una granja y menor rentabilidad.   Una forma prometedora de abordar estos desafíos es la tecnología y la inteligencia artificial (IA). SincereAqua, una empresa danesa especializada en análisis de biomasa, ha desarrollado tres contadores de camarones que ayudan a las granjas a mantener una densidad de población óptima y a reducir el hacinamiento y el estrés entre sus camarones. También ayudan a los productores a tomar decisiones informadas, lo que en última instancia da como resultado camarones más saludables y operaciones más eficientes.   'Desarrollamos nuestros contadores basándonos en nuestras propias experiencias en el cultivo de camarones,' dijo Fridi Mellemgaard, fundador de SincereAqua, al Advocate. 'Nos propusimos establecer la primera granja de camarones de Dinamarca en 2020, y nos dimos cuenta de que la falta de tecnología y automatización en el sector dificultaba operar de manera rentable y ampliar nuestra granja sin una gran cantidad de empleados para las tareas que requieren mucha mano de obra. Dada nuestra experiencia técnica, nos centramos en desarrollar tecnología adaptada a las necesidades de las granjas de camarones de mediana a gran escala, centrándonos en la agricultura de precisión. Nuestros contadores aprovechan la tecnología avanzada para abordar la necesidad crítica de una densidad de población precisa, lo que facilita a los productores mejorar otras áreas de su granja.'   Diseñado para pequeñas granjas terrestres, el SC-4K cuenta 200.000 camarones por hora. El SC-20K cuenta hasta 1,2 millones de camarones por hora en granjas más grandes, mientras que el SC-60K es el modelo más grande y poderoso de SincereAqua, contando hasta 3,6 millones de camarones por hora en las granjas más grandes del mundo. Todos los contadores cuentan camarones con precisión desde 0,1 hasta 5 gramos, con una precisión del 95 por ciento.   También vienen con tecnología de sensores y cámaras que capturan imágenes, que luego se analizan en tiempo real mediante inteligencia artificial y algoritmos de aprendizaje profundo. Esto garantiza recuentos precisos y distingue a los camarones de los desechos, las hojas u otros animales. Al comprar un contador, los productores también obtienen acceso a Sincere Cloud, que proporciona una descripción general de las poblaciones de camarones y mantiene registros históricos de todas las transferencias desde los viveros hasta los estanques de engorde. Se puede acceder a los datos y analizarlos fácilmente, lo que facilita una mejor toma de decisiones y gestión de la granja.   En mayo de 2024, HanseGarnelen, una granja camaronera terrestre en Grevesmühlen, Alemania, instaló el contador SC-4K. Según el gerente de operaciones Karl Bissa, ahora un empleado tarda solo una hora en transferir alrededor de 30.000 camarones desde los estanques de crianza a los de engorde.   'Antes, dos o tres personas necesitaban aproximadamente tres horas para transferir nuestros camarones,' dijo Bissa. 'Cometíamos muchos errores al pesar y contar, y había variaciones en el proceso de pesaje según el trabajador a cargo. El resultado era una sobrealimentación o subalimentación ocasional, así como pronósticos de cosecha incorrectos. Ahora sabemos exactamente cuántos camarones tenemos y podemos calcular con precisión la cantidad de alimento. Esto ahorra dinero, mantiene una mejor calidad del agua y promueve tasas óptimas de crecimiento y supervivencia. También hemos notado una menor mortalidad después de la transferencia, y nuestros camarones están en mucho mejor estado.'   Mellemgaard cree que en el futuro, las granjas camaroneras verán una implementación más generalizada de la IA, impulsada por beneficios como un mejor monitoreo y control, detección de enfermedades, optimización de la alimentación, análisis predictivo y automatización.   'El beneficio de la IA en el sector del camarón radica en su capacidad de interpretar los numerosos puntos de datos que los productores recopilan durante un ciclo de cultivo,' afirmó. 'La IA puede analizar estos datos y brindar retroalimentación sobre áreas de mejora, lo que conduce a mejoras continuas estructuradas. A medida que el cultivo del camarón se vuelva más basado en datos, se volverá cada vez más eficiente y optimizado, lo que en última instancia reducirá los costos de producción.'   'Sin embargo, un desafío clave para la IA es la recopilación de datos consistente y confiable,' continuó. 'Para que la IA sea efectiva, necesita datos precisos; los datos incorrectos pueden obstaculizar sus beneficios. Es por eso que las herramientas de automatización como los contadores de camarones son importantes, ya que brindan una densidad de población precisa de manera constante, lo que garantiza que la IA tenga datos confiables con los que trabajar.'   Con retroalimentación positiva sobre sus contadores, SincereAqua comenzó a trabajar en Ecuador después de una serie de demostraciones de productos allí el año pasado. La precisión que brindan los contadores está marcando diferencias significativas en las granjas debido a los grandes volúmenes de camarones que se transfieren, abordando necesidades críticas en la gestión de las poblaciones de camarones y optimizando las operaciones de las granjas. En Europa, los comentarios han destacado que la automatización y la mayor precisión han liberado recursos y aumentado la precisión. Esto es particularmente importante para las granjas que superan los límites en la cría intensiva de camarones, donde mantener condiciones exactas es crucial para el éxito.   'Seguiremos concentrándonos en crear soluciones innovadoras que aporten valor real a los productores de camarones, ayudándolos a mejorar la productividad,' afirmó Mellemgaard. 'Nuestro objetivo es ampliar nuestra cartera de productos con nuevas herramientas que automaticen diversos procesos y proporcionen datos valiosos sobre la salud y el crecimiento de los camarones.'   'Para nosotros, es importante mejorar siempre nuestro sistema, nuestros procesos de trabajo y nuestra alimentación para obtener el máximo rendimiento,' afirmó Bissa. 'Solo con datos comparables podremos implementar nuevas estrategias. En este sentido, el contador de camarones nos ha ayudado mucho. En el cultivo de camarones, ya tenemos suficientes desafíos y siempre hay algo que hacer, así que ¿por qué no simplificar las cosas con IA?'   Fuente: GlobalSeafood Advocate

Tecnología de Granjas Acuaponía acoplada o desacoplada: ¿Cuál es la mejor?

2+ MIN

Ace Aquatec impulsa mejoras en la producción con tecnología de biomasa

A-BIOMASS® es una cámara submarina avanzada diseñada para brindar mayor eficiencia y precisión a la medición y distribución de biomasa de una variedad de especies de peces.  La cámara utiliza aprendizaje automático e inteligencia artificial (IA) para lograr una precisión milimétrica en tiempo real.  Con un peso de solo 8,5 kg, esta cámara totalmente automatizada es más pequeña y fácil de implementar que muchas otras del mercado. Aprovecha las últimas tecnologías de inteligencia artificial para garantizar un peso promedio constante y una distribución precisa en múltiples cosechas a medida que ingresan a su segundo año de alquiler.   Los procesos de entrenamiento únicos de la cámara permiten a Ace Aquatec abordar algunos de los entornos más difíciles, como el agua de deshielo de los glaciares, condiciones de poca luz (visibilidad a la luz de las estrellas) y una variedad de tipos de peces. Esta nueva precisión ha permitido a Alpine Salmon identificar qué pez cosechar minimizando significativamente la manipulación, reduciendo así el estrés de los peces y creando un entorno más seguro y con menos mano de obra para los trabajadores.   El dispositivo ya está mejorando la eficacia para el productor de salmón, que comercializa sus productos tanto a nivel nacional como para exportaciones internacionales, con una precisión promedio del 97 por ciento en múltiples cosechas durante los últimos 18 meses y cosechas individuales de hasta el 99,75 por ciento.    La asociación marca un momento histórico para Ace Aquatec, ya que otros agricultores de Nueva Zelanda ahora buscan replicar el éxito del sistema de biomasa de Ace Aquatec.   Tara McGregor-Woodhams, directora de ventas y marketing de Ace Aquatec, afirmó: 'Nuestra asociación con Mount Cook Alpine Salmon refleja el atractivo global de nuestros productos, ya que llevamos tecnología escocesa al otro lado del planeta. 'Ya estamos viendo que esta instalación está generando entusiasmo en torno a los beneficios del dispositivo A-BIOMASS® y esperamos ampliar su presencia en esta región y en todo el mundo'.   Fuente: AquaFeed


Granjas de Cultivo

Granjas de Cultivo Acuaponía acoplada o desacoplada: ¿Cuál es la mejor?

4+ MIN

100% Fish, el nuevo modelo de negocio

En Islandia, las empresas pesqueras se han adecuado a un nuevo modelo de economía circular denominado Iceland Ocean Cluster. Un proyecto que inició al identificar las oportunidades que generan los residuos obtenidos al procesar el filete de bacalao, en promedio un 35-40% del peso total del animal, el resto se tiraba anteriormente. Este filete genera ingresos de 14 dólares por kilogramo.   El éxito de este proyecto se hace posible por el mejoramiento en procesamiento y manipulación, así como en investigación y desarrollo. Actualmente, el proyecto de clúster involucra alrededor de 70 empresas, emprendedores y socios de la cadena, que incluye empresas de acuicultura, ventas, tecnología marina, software, diseño, biotecnología, cosméticos y otras. Este proyecto lleva 10 años agrupando y buscando optimizar la materia prima de la pesca de bacalao y la acuicultura de salmón.   El aumento en los combustibles, las regulaciones y las restricciones de la administración de esta pesquería, han forzado a la innovación y búsqueda de nuevas formas de explotar los residuos de esta cadena productiva. En la actualidad, se aprovecha el 80% de la materia prima.   Uno de los objetivos es mostrar a pescadores y cooperativas los resultados de la unión. La participación de esta red involucra academia, emprendedores, inversionistas, investigación y desarrollo. Hoy en día, se obtiene 30% más valor que el resto del mundo. De acuerdo con esta red, en Europa y Norte América solo se aprovecha el 50% de los residuos de pescado.   El pescado no es el filete solamente; de la hueva obtenemos productos de salud, del hígado se obtienen farmacéuticos (cápsulas omega-3, aceites omega-3), de la cabeza y huesos se obtienen productos disecados y ahumados. De la piel se obtienen productos para vestimenta, como cintos y zapatos. Del hígado y carne entreverada se obtiene paté de hígado enlatado. De las enzimas se obtienen omega-3 y colágeno. De los restos se elaboran alimentos para mascotas. Todos estos subproductos vendidos generan…   Esta iniciativa del clúster es liderada por el Dr. Thor Sigfusson, quien cuenta con una licenciatura en Economía por la Universidad de Carolina del Norte, una maestría en Negocios por la misma Universidad y un doctorado por la Universidad de Islandia en Administración. El Dr Sigfusson es autor del libro '100% fish', libro que explica la estrategia de este gran proyecto. Adicionalmente, el clúster cuenta con un equipo de 12 ejecutivos y administradores de proyectos que asesoran a la red, así como nuevos proyectos en otros países.     Estos equipos de soporte administran proyectos que emanan de la red del clúster; de igual forma, presentan y están en una constante búsqueda de financiamientos, inversionistas y gobiernos que desean colaborar e invertir en los proyectos de inversión identificados.   El éxito de este modelo de cooperación se ha implementado en el Clúster Oceánico de Nueva Inglaterra, el Clúster de New Bedford, el Clúster Oceánico de Connecticut, y el Clúster Oceánico de Alaska. Igualmente, tienen colaboración con el Clúster Oceánico de Río en Brasil, el Clúster Nua na mara en Irlanda, el laboratorio colaborativo de bioeconomía de Portugal y el Clúster Oceánico de las Islas Faroe.   En México existen varios centros de investigación, como los Centros Regionales de Investigación Acuícola y Pesquera (CRIAP), Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav), Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste y Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo (CIAD). Ahora, recientemente, el Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura, antes INAPESCA.   Sin embargo, estas instituciones, públicas y privadas, realizan esfuerzos aislados de estudios de la industria, no existe una red o clúster científico que permita atraer inversión, facilite desarrollo e innovación a las necesidades prioritarias de la industria acuícola y pesquera.   No obstante, es de reconocer que gran parte del desarrollo de la industria acuícola y pesquera se deben al apoyo de estas instituciones, solo que requiere un nuevo encauce para la innovación urgente y necesaria para esta industria, así como la atracción de nuevos capitales de inversión.   La economía azul actual, requiere de nuevos modelos de negocios para optimizar los niveles de utilidad y optimizar la materia prima. El aumento de los costos de energéticos, así como el aumento en los alimentos balanceados, la competitividad internacional, los subsidios y las subvenciones ocultos de algunos gobiernos de países productores, vuelven la actividad acuícola y pesquera menos rentable.   Me retiro mis estimados lectores, voy a buscar quien compre cabeza de camarón y los otros residuos… ¡Ahí está el negocio!   Por: Alejandro Godoy   Fuente: Panorama Acuícola 

Granjas de Cultivo Acuaponía acoplada o desacoplada: ¿Cuál es la mejor?

5+ MIN

Valvas de ostras pueden mejorar las condiciones de la acuacultura del camarón

Un estudio reciente publicado en la revista Frontiers of Marine Science por científicos del Zhejiang Mariculture Research Institute, del Zhejiang Key Laboratory of Coastal Biological Germplasm Resources Conservation and Utilization y del Wenzhou key Laboratory of Marine Biological Genetics and Breeding arroja luz sobre los beneficios de incorporar conchas (valvas) de ostras en los sistemas de acuicultura, revelando mejoras significativas en la calidad del agua, el crecimiento de los camarones y la comunidad microbiana dentro de las biopelículas de conchas de ostras.   La importancia de las valvas   Las conchas de ostras desempeñan un papel importante en la mejora de la calidad del agua de acuicultura durante el cultivo de camarones. Estas valvas, ricas en carbonato de calcio, mantienen niveles óptimos de pH dentro del agua, lo que favorece los procesos de muda y formación de nuevas conchas en los camarones.   Además, las conchas de ostras exhiben una alta capacidad de adsorción, uniendo y secuestrando eficazmente sustancias nocivas como el nitrógeno amoniacal, el nitrito y los contaminantes orgánicos. Esta capacidad disminuye significativamente la concentración de estos elementos perjudiciales en el agua, lo que reduce los riesgos asociados a la salud de los camarones. Esta calidad del agua mejorada puede conducir a tasas de crecimiento mejoradas, menor incidencia de enfermedades y mayores tasas de supervivencia.   Las valvas de ostras también proporcionan un sustrato ideal para la colonización microbiana, lo que promueve el establecimiento de películas microbianas beneficiosas dentro del entorno acuático. Estos microorganismos desempeñan un papel crucial en el ciclo de la materia orgánica y los nutrientes dentro del entorno acuático.   El estudio   El estudio, realizado en un entorno controlado, simuló el proceso de tratamiento de agua in situ utilizando conchas de ostras. Se establecieron tres grupos: un grupo de control y dos grupos con concentraciones bajas y altas de conchas de ostras agregadas al agua. Estos grupos simularon diferentes niveles de tratamiento de conchas de ostras en un entorno de acuacultura del mundo real.   Resultados   La adición de conchas de ostras mejoró significativamente varios parámetros clave para la salud de los camarones: Crecimiento: Los camarones de los grupos tratados con conchas mostraron un aumento de longitud y peso en comparación con el grupo de control. Supervivencia: La tasa de supervivencia de los camarones también fue significativamente mayor en los grupos tratados con conchas.   En cuanto a la calidad del agua, los investigadores observaron los siguientes cambios: Fosfato: Los niveles aumentaron, posiblemente debido a la liberación de nutrientes de las conchas. Nitrito: Las concentraciones disminuyeron, lo que sugiere una reducción de compuestos nitrogenados nocivos. Nitrato: Los niveles aumentaron, lo que indica un cambio hacia una forma de nitrógeno más oxidada.   La dinámica microbiana   La estructura porosa de las conchas de ostras proporciona un sustrato ideal para la colonización de microorganismos beneficiosos. Estos microorganismos forman películas microbianas complejas que desempeñan un papel crucial en el ciclo de nutrientes, la descomposición de la materia orgánica y la reducción de sustancias nocivas.   El estudio también profundizó en la dinámica de la comunidad microbiana dentro de las biopelículas de conchas de ostras. Con el tiempo, la abundancia relativa de ciertas bacterias, como Ruegeria, Tenacibaculum y Kapabacteriales, disminuyó, mientras que la abundancia relativa de Nitrospira aumentó drásticamente. En las últimas etapas del experimento, Nitrospira emergió como la bacteria dominante en las biopelículas, con una abundancia relativa del 31,8%.   Los investigadores proponen que la proliferación de Nitrospira en las biopelículas aceleró la transformación de nitrito en nitrato, mejorando en última instancia las condiciones de cultivo del camarón.   Implicancia para la industria camaronera
Los hallazgos del estudio sugieren que las biopelículas de conchas de ostras pueden crear un entorno favorable para la proliferación de bacterias beneficiosas como Nitrospira. Esto, a su vez, conduce a una mejor calidad del agua y un mayor crecimiento del camarón. Al comprender los mecanismos subyacentes a estos efectos, los investigadores pueden optimizar el uso de conchas de ostras en las prácticas de acuicultura.   Conclusión   En conclusión, este estudio demuestra el potencial de las conchas de ostras como un medio natural y eficaz para mejorar la calidad del agua, el crecimiento del camarón y la promoción de una comunidad microbiana beneficiosa en los sistemas de acuicultura. En resumen los principales hallazgos del estudio incluyen: Mejora del crecimiento y la supervivencia del camarón: La adición de conchas de ostras mejoró significativamente las tasas de crecimiento y supervivencia del camarón. Formación de biopelícula microbiana: Las conchas de ostras proporcionaron un sustrato adecuado para la formación de una biopelícula microbiana diversa. Dominancia de Nitrospira: La comunidad bacteriana dentro de la biopelícula estaba dominada por Nitrospira, un actor clave en el ciclo del nitrógeno. Ciclo del nitrógeno acelerado: Nitrospira facilitó la conversión de nitrito en nitrato, reduciendo la acumulación de nitrito tóxico y mejorando la calidad del agua. Impacto indirecto en la microbiota intestinal del camarón: Si bien Nitrospira no colonizó directamente el intestino del camarón, el entorno acuático alterado influyó en la composición de la microbiota intestinal. Efectos dependientes de la dosis: La concentración de conchas de ostras afectó la composición de la comunidad bacteriana tanto en el agua como en el intestino del camarón, y las concentraciones más altas provocaron un aumento del peso del camarón.   Los hallazgos brindan información valiosa tanto para los criadores de camarones como para los investigadores, y contribuyen a una comprensión más profunda de los mecanismos que subyacen a los beneficios de las biopelículas de conchas de ostras.   El estudio fue financiado por Zhejiang Provincial Science and Technology Project of China, y el Special Program for Research Institutes of Zhejiang Province.   Referencia (acceso abierto) Huang, X., Xiao, G., Zhang, X., Teng, S., Li, M., Cai, Y., Chen, R., & Huang, X. (2024). Effects of oyster shell addition on shrimp aquaculture and the dynamic succession of surface biofilm microbial communities. Frontiers in Marine Science, 11, 1495938. https://doi.org/10.3389/fmars.2024.1495938   Fuente: AquaHoy

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