08/05/2026

Plasma no térmico para una acuicultura libre de químicos  

En este contexto, el plasma no térmico (NTP) emerge como una solución tecnológica transformadora. Gracias a su capacidad para purificar el entorno hídrico y optimizar la respuesta biológica de los peces sin generar residuos químicos, el NTP se perfila como el nuevo estándar en la gestión sanitaria y productiva del sector.
  Esta exhaustiva revisión científica fue publicada en la revista Aquaculture Reports por un equipo de investigadores del Functional Biomaterial Research Center, el Korea Research Institute of Bioscience and Biotechnology (KRIBB), la University of Science and Technology (UST), la Daegu-hanny University y la Chosun University, todas ellas instituciones líderes en Corea del Sur.
¿Qué es el plasma no térmico y cuál es su mecanismo de acción en el agua?
  El plasma no térmico (NTP) se define como un estado de gas parcialmente ionizado que opera a temperaturas próximas al ambiente. Al entrar en contacto con el medio acuático, este induce una reacción que genera una potente amalgama de moléculas reactivas denominadas RONS (especies reactivas de oxígeno y nitrógeno), que comprenden radicales hidroxilo, peróxido de hidrógeno, ozono y óxido nítrico.
  Estas especies reactivas intervienen mediante tres procesos biotecnológicos fundamentales:
  Desinfección de amplio espectro: Neutralizan patógenos mediante la disrupción de membranas celulares y la degradación del material genético en bacterias (como Vibrio y Aeromonas), virus y hongos.
  Oxidación de contaminantes orgánicos: Descomponen moléculas orgánicas complejas derivadas de desechos metabólicos y excedentes de alimentación, transformándolas en subproductos inocuos como agua y dióxido de carbono (CO2).
  Regulación del ciclo del nitrógeno: Facilitan la conversión del amoníaco tóxico en gas nitrógeno (N2) u otros componentes no perjudiciales, estabilizando así el equilibrio químico del ecosistema acuático.   Tabla 1: Impacto del NTP en los parámetros fisicoquímicos del agua.   Impacto del NTP en la salud y el rendimiento productivo
  Sinergia biológica: De un entorno estéril a un sistema bioestimulante
Uno de los hallazgos más disruptivos es que el agua tratada con plasma no solo alcanza estándares superiores de pureza, sino que actúa como un agente bioestimulante. Las investigaciones revisadas indican que los ejemplares criados en estos entornos optimizados presentan una eficiencia metabólica incrementada y tasas de crecimiento significativamente superiores a los métodos convencionales.
  Inmunomodulación y resiliencia: El efecto Hormesis
La exposición controlada a concentraciones moderadas de RONS desencadena un proceso biológico conocido como hormesis. Este fenómeno consiste en un estrés oxidativo leve que actúa como un «entrenamiento» para el organismo, activando los mecanismos de defensa antioxidante y estimulando el sistema inmunitario innato, específicamente a través de macrófagos y lisozimas.
  Este fortalecimiento inmunológico prepara al pez para gestionar con mayor éxito:
  Desafíos patógenos: Mayor resistencia ante infecciones bacterianas y virales. Estrés ambiental: Mejor adaptación a las fluctuaciones térmicas y al manejo durante el transporte.
Optimización de la microbiota intestinal
Adicionalmente, la tecnología de plasma favorece la proliferación de probióticos endógenos, como Lactobacillus y Bacillus, en el tracto digestivo. Esta mejora en la microbiota no solo potencia la absorción de nutrientes y la eficiencia alimenticia, sino que consolida la barrera inmunológica intestinal, el primer frente de defensa del pez.   Más allá del cultivo: El NTP como estándar en seguridad alimentaria
La versatilidad del plasma no térmico (NTP) trasciende el entorno de producción primaria. En las etapas de procesamiento, empaque y logística, esta tecnología se posiciona como una alternativa ecológica de alto rendimiento frente a los conservantes químicos tradicionales, garantizando un producto final más limpio y duradero.
  Las aplicaciones clave en la cadena de valor incluyen:
  Sanitización directa y Water Activated Plasma (PAW): El empleo de flujos de plasma o agua activada por plasma (PAW) sobre productos procesados, como filetes, reduce drásticamente la presencia de patógenos críticos como Salmonella, elevando los estándares de inocuidad.
  Preservación de atributos organolépticos: Al inhibir de manera eficiente los procesos enzimáticos, el NTP preserva la textura, el sabor y la coloración original del producto. Además, mitiga la oxidación lipídica, principal responsable de los sabores rancios en especies grasas.
  Innovación en el envasado y logística: Esta tecnología permite la esterilización integral de los materiales de embalaje y el tratamiento del aire en contenedores, asegurando la frescura y la integridad del producto durante trayectos de larga distancia.   Perspectivas y desafíos para la implementación industrial
A pesar de su extraordinario potencial, la transición del plasma no térmico (NTP) hacia una escala industrial masiva enfrenta retos estratégicos. La inversión inicial en equipamiento y el consumo energético representan variables que requieren optimización para garantizar la rentabilidad en grandes instalaciones. Asimismo, la estandarización es vital: es imperativo definir con precisión las dosis terapéuticas para cada especie, evitando que una exposición excesiva derive en daño celular por estrés oxidativo.
  El horizonte de esta tecnología se encamina hacia la Acuicultura 4.0, mediante la integración con Inteligencia Artificial (IA) e Internet de las Cosas (IoT). Esta convergencia permitiría el monitoreo analítico del agua en tiempo real, facilitando el ajuste automatizado de la intensidad del plasma en función de la carga microbiana detectada y los indicadores de bienestar animal.
  Finalmente, el estudio fue posible gracias al respaldo del KRIBB Research Initiative Program (KGM1052612). Asimismo, contó con el apoyo del programa Regional Innovation System & Education (RISE) a través del Jeonbuk RISE Center (financiado por el Ministry of Education y el estado de JeonBuk) y el programa RISE Local Customized R&D mediante el Gyeongbuk RISE Center (financiado por el Ministry of Education y Gyeongsangbuk-do) de la República de Corea. Fuente: AQUAHOY

Referencias
Chandimali, N., Bak, S. G., Bae, J., Lee, D., & Lee, S. (2026). Integrating non-thermal plasma technology into aquaculture and fisheries: A review of its potential for enhancing fish health, water quality, and post-harvest practices. Aquaculture Reports, 48, 103588. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2026.103588

05/05/2026

De alimentar por intuición a alimentar por IA: la revolución silenciosa que está llegando a la granja  

En acuicultura, la alimentación representa más del 50% de los costes operativos y puede generar hasta un 25% de desperdicio. Durante décadas, la toma de decisiones en este ámbito ha estado basada en horarios fijos o en la experiencia del operario. Sin embargo, la inteligencia artificial está empezando a cambiar este enfoque de forma profunda: alimentar a los peces en función de su comportamiento real y en tiempo real.
  Más que una mejora tecnológica puntual, el cambio apunta a un nuevo modelo productivo. En un contexto marcado por la presión sobre los costes y la sostenibilidad, la capacidad de ajustar la alimentación con precisión se está convirtiendo en un factor diferencial para la competitividad de las granjas.
  La base de esta transformación es la visión por computador aplicada al entorno acuícola. Algoritmos, como YOLO (You Only Look Once) analizan de forma continua el comportamiento de los peces a través de cámaras instaladas en tanques o jaulas, detectando cuándo los animales están comiendo activamente y cuándo disminuye su interés por el alimento. Esta información permite adaptar automáticamente la ración, reduciendo pérdidas, mejorando el índice de conversión (FCR) y limitando el impacto ambiental.
  Uno de los avances clave es que estos sistemas ya no dependen exclusivamente de la nube. Modelos ligeros como YOLOv8n pueden ejecutarse directamente en dispositivos instalados en la propia granja, procesando vídeo en tiempo real con precisiones superiores al 90%. Esta capacidad de computación en el borde (edge computing) facilita su adopción tanto en sistemas de recirculación (RAS) como en jaulas marinas, incluso en entornos con conectividad limitada.
  Más allá de la operativa diaria, la inteligencia artificial está empezando a impactar también en el desarrollo de nuevos piensos. El análisis automatizado del comportamiento permite detectar de forma temprana cambios en la actividad alimentaria, reduciendo significativamente el tiempo necesario para evaluar la aceptación de nuevas formulaciones.
  Este enfoque se alinea con el concepto de fail fast, cada vez más presente en innovación acuícola: identificar rápidamente lo que no funciona para optimizar recursos y acelerar la toma de decisiones. En la práctica, permite descartar dietas poco eficientes en cuestión de días, evitando mantener ensayos durante semanas sin resultados concluyentes.
  En especies, como la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss), ya se ha observado cómo determinados niveles de inclusión de harina de insecto de Hermetia illucens pueden reducir rápidamente la actividad alimentaria, facilitando ajustes tempranos en la formulación. En dorada (Sparus aurata) y lubina europea (Dicentrarchus labrax), la aplicación de estos sistemas ha permitido optimizar estrategias de alimentación en condiciones comerciales, con reducciones significativas del desperdicio y mejoras consistentes en el FCR.
  La transición hacia una alimentación basada en datos no solo mejora la eficiencia, sino que redefine la forma en que se toman decisiones en granja. En un sector donde cada punto de conversión cuenta, la inteligencia artificial deja de ser una promesa tecnológica para convertirse en una herramienta operativa con impacto directo en la rentabilidad. Fuente: misPeces

10/04/2026

Acuicultura 4.0: Desbloqueando la última milla del crecimiento

Durante años, el sector ha superado los límites en materia de genética, alimentación, salud y diseño de granjas, pero aún no ha alcanzado todo su potencial. ¿Por qué? Porque el eslabón perdido no es biológico, sino financiero, de seguros y de transparencia en materia de riesgos. Hasta que los proveedores de capital puedan evaluar de manera fiable el riesgo, la acuicultura seguirá teniendo limitaciones de capital, estará infrasegurada y su desarrollo será más lento de lo que debería.
  La Acuicultura 4.0 es la solución: la digitalización no solo aumenta la eficiencia, sino que también facilita la financiación y el seguro. Para recorrer esta última milla, debemos pasar de ser una 'caja negra' para los ajenos a un sector que sea cuantificablemente transparente.
  Con las nuevas herramientas, hemos conseguido que la caja sea translúcida, pero los prestamistas y los aseguradores no financian la translucidez, sino la claridad. Esa claridad depende de tres pilares que convierten los datos en confianza y la confianza en capital: Infrastructura, Datos, y Integración de sistemas.
  1) Infraestructura: los rieles que transportan la confianza
No se puede digitalizar el aire. El primer pilar es la infraestructura, tanto digital como física. En el ámbito digital, las granjas necesitan conectividad fiable, sensores resistentes para medir la calidad del agua y la biomasa, dispositivos periféricos que capten datos en entornos de bajo ancho de banda, entornos 'cloud' seguros que se adapten a diferentes cohortes y geografías, y una infraestructura digital unificada que estandarice la información, convierta las señales brutas en inteligencia operativa y permita la transparencia necesaria para las finanzas y los seguros.
  En el aspecto físico, los conocimientos deben poder aplicarse en aspectos como aireación, alimentadores automáticos, mejoras en la bioseguridad, máquinas de cosecha, cadena de frío y energía fiable, de modo que puedan implementarse realmente los cambios recomendados.
  La infraestructura es también un ámbito en el que las finanzas pueden liderar en lugar de quedarse atrás. La financiación combinada, los préstamos basados en resultados y facilidades ecológicas/ASG (ambiental, social y gobernanza) pueden respaldar la conectividad, las redes de sensores y los equipos críticos, ya que estos activos reducen la incertidumbre, mejoran el rendimiento y permiten elaborar informes auditables.
  En otras palabras, la infraestructura no solo supone un costo, sino que constituye la base para reducir el riesgo y permite acceder a un capital más barato y a operaciones asegurables.
  La infraestructura es la base: no se puede digitalizar lo que no se puede conectar. Los sensores y la conectividad son los rieles que transportan la confianza. La prioridad debe ser garantizar el suministro eléctrico y la red necesarios para la recopilación automatizada de datos en las granjas acuícolas.
  2) Datos: de las lecturas a la inteligencia de grado de decisión
Los datos son el lenguaje del riesgo. Sin embargo, con demasiada frecuencia, los datos sobre acuicultura son incompletos, inconsistentes o se encuentran atrapados en hojas de cálculo y chats de WhatsApp. La Acuicultura 4.0 exige datos oportunos, estandarizados y longitudinales, no solo sobre calidad del agua y alimentación, sino también sobre prácticas de bioseguridad, genética, curvas de crecimiento, supervivencia, factor de conversión alimenticia, uso de energía y estructura de costos. Deben ser trazables (quién, qué, cuándo y dónde) y auditables (¿puede un tercero confirmarlos?).
  Cuando las granjas combinan conjuntos de datos estructurados con modelos bioeconómicos y financieros, pueden convertir las mediciones en información útil a la toma de decisiones, como previsiones precisas de la cosecha, proyecciones del flujo de caja basadas en escenarios y perfiles de riesgo probabilísticos. Ese es el momento en que el sector pasa de 'confía en mí' a 'verifícalo', y la verificación es lo que desbloquea las condiciones contractuales, reduce los tipos de interés y hace posible los seguros biológicos. Para los productores, esto no es papeleo, sino poder de negociación y credibilidad respaldada por datos que mejoran precios, condiciones contractuales y acceso al capital de trabajo.
  3) Integración de sistemas: una única versión de la verdad
Un solo sensor no basta para crear un estanque inteligente, y un estanque inteligente no basta para crear una empresa rentable. El tercer pilar es la integración de sistemas: conectar sensores, planificación de recursos empresariales (ERP, por sus siglas en inglés) de granjas, registros de criaderos, logística de alimentos, diagnósticos de laboratorio, datos de procesamiento e incluso especificaciones de compradores en un flujo coherente e interoperable. Esta integración permite realizar comparativas entre elementos similares, automatizar la presentación de informes de cumplimiento y alimentar continuamente los modelos de puntuación de riesgo crediticio y de seguros paramétricos con datos de alta calidad.
  A gran escala, la integración da soporte a los gemelos digitales a nivel de granja, clúster o región, de modo que los reguladores pueden supervisar el riesgo de enfermedades casi en tiempo real, los participantes en la cadena de suministro pueden planificar la capacidad con mayor visibilidad y los responsables financieros pueden hacer un seguimiento de la salud de la cartera en función de KPI medibles.
  La integración de sistemas es donde la transparencia se convierte en confianza, ya que todas las partes interesadas (granjeros, fábricas de alimentos, compradores, prestamistas y aseguradoras) ven una única versión de la verdad.
  La estandarización de datos es crítica para la credibilidad financiera. Debemos definir qué medir y cómo verificarlo, pasando de registros manuscritos a esquemas de datos estandarizados que permitan a los aseguradores cuantificar el rendimiento biológico y mitigar la incertidumbre del riesgo.   Por qué es importante para las finanzas y los seguros
El capital no requiere un riesgo cero, sino un riesgo conocido. La infraestructura garantiza la observación continua de los riesgos, los datos garantizan su medición coherente y la integración de sistemas garantiza su compartición fiable. Juntos, estos pilares convierten la incertidumbre en probabilidad y esta, a su vez, en precio: el precio del crédito, el precio de la cobertura y el precio del capital. Se producen tres efectos secundarios:
  Los criterios ASG se vuelven cuantificables. La energía, las emisiones, el agua, el bienestar y la trazabilidad dejan de ser simples afirmaciones para convertirse en datos cuantificables, lo que atrae capital de impacto y compradores premium.
  El crédito se vuelve escalable. Las previsiones de producción y flujo de caja basadas en datos permiten establecer plazos más largos y tipos de interés más bajos.
  Los seguros se vuelven viables. La vigilancia de alerta temprana y los historiales de rendimiento verificados permiten a las aseguradoras calcular el precio del riesgo biológico, diseñar productos rentables y crear carteras con buenos resultados.
  La Acuicultura 4.0 no es digital por lo digital, sino por la rentabilidad. Al integrar infraestructura, datos y sistemas, pasamos de lo translúcido a lo transparente. En esa claridad, las finanzas y los seguros finalmente encuentran su lugar para desbloquear el crecimiento global.   De translúcido a transparente y rentable
La opacidad de la acuicultura no fue una elección, sino una consecuencia de la fragmentación: miles de agentes, normas variables, conectividad irregular y registros manuscritos. Ahora existen herramientas para cambiar esta situación, siempre que nos alineemos en torno a los tres pilares. El manual práctico es sencillo:
  Financiar las infraestructuras: dar prioridad a la conectividad, los sensores y el suministro eléctrico fiable.
  Estandarizar el esquema: definir qué se debe medir, con qué frecuencia y cómo verificar.
  Conectar los sistemas: integrar los datos de las explotaciones acuícolas, los laboratorios, la logística y las finanzas en un único flujo de trabajo, y compartir los datos adecuados con las personas interesadas pertinentes en el momento oportuno.
  La acuicultura no necesita una nueva revolución biológica. Lo que necesita es conectar lo que ya tenemos, demostrar lo que ya hacemos y ampliar lo que ya funciona. Esa es la Acuicultura 4.0: lo digital no por lo digital, sino por la rentabilidad y la posibilidad de asegurar. Cuando proporcionamos infraestructura, datos e integración de sistemas, pasamos de forma decisiva de lo translúcido a lo transparente y, en esa claridad, las finanzas y los seguros finalmente encuentran su lugar. Así es como desbloqueamos la última milla del crecimiento. Por Antonio Garza de Yta
Fuente: Panorama Acuícola   Sobre el autor
Antonio Garza de Yta es vicepresidente del Centro Internacional de Estudios Estratégicos para la Acuacultura (CIDEEA), presidente de Acuacultura sin Fronteras (AwF), expresidente de la Sociedad Mundial de Acuacultura (WAS), exsecretario de Pesca y Acuacultura de Tamaulipas (México) y creador de la Certificación para Profesionales en Acuacultura (CAP) junto con la Universidad de Auburn.
 

08/04/2026

Energías renovables en acuicultura: soluciones limpias para operaciones resilientes

Por Maria Candelaria Carbajo

Un contexto energético global que favorece las energías renovables
En 2025 se registró un hito histórico en el avance de las energías renovables a nivel global: por primera vez, fuentes como la solar y la eólica superaron al carbón en generación de electricidad y suplieron la totalidad del crecimiento de la demanda eléctrica mundial, según la revista Science, que lo calificó como el principal avance científico del año.  Este crecimiento no solo refleja una reducción en los costos y mejoras tecnológicas, sino también la transición hacia un sistema energético más limpio y accesible, que puede ser aprovechado por sectores intensivos en energía como la acuicultura.  

Este contexto abre oportunidades concretas para los productores: sistemas de energía renovable pueden proporcionar energía continua en granjas ubicadas incluso en zonas rurales o aisladas donde la red eléctrica es inestable o costosa de ampliar.   Aplicaciones de energía limpia en acuicultura
La integración de fuentes renovables en la acuicultura no se limita a una sola tecnología ni a un solo propósito. Diversas tecnologías pueden ser adaptadas a las necesidades específicas de cada operación, desde la alimentación hasta la gestión del agua y los servicios auxiliares:

1. Paneles solares para energía eléctrica directa
La energía solar fotovoltaica es una de las opciones más maduras y aplicables al sector acuícola. Los paneles solares pueden alimentar directamente equipos esenciales como aireadores, bombas de agua, sistemas de iluminación y equipos de monitoreo, reduciendo la dependencia de la red. Esta tecnología incluso puede conectarse a sistemas de almacenamiento (baterías) para garantizar suministro continuo incluso en días nublados o en horarios nocturnos.  

Además, soluciones como paneles solares flotantes, instalados sobre estanques o cerca de jaulas marinas, están ganando interés por su capacidad de generar energía mientras disminuyen la evaporación del agua y ofrecen un uso eficiente del espacio.  
2. Generadores de biogás y sistemas híbridos
El biogás, producido por la digestión anaerobia de residuos orgánicos como restos de alimento o subproductos de procesamiento, puede ofrecer otra fuente renovable útil en la acuicultura. Puede ser utilizado para generar calor o electricidad dentro de la granja, reduciendo el uso de diésel o gas natural. La combinación de biogás y sistemas solares puede formar un modelo híbrido que puede llegar a aportar toda la estabilidad energética a granjas medianas y grandes, especialmente en plantas de procesamiento o centros de engorde.  
3. Energía eólica y otras fuentes complementarias
En regiones costeras con vientos constantes, pequeñas turbinas eólicas pueden integrarse para proporcionar energía adicional. Cuando se combina energía solar, eólica y biogás, se puede llegar a construir un sistema capaz de sostener operaciones incluso cuando una fuente por sí sola no sea suficiente.     Beneficios ambientales y económicos
La adopción de energías limpias en acuicultura tiene impactos múltiples, tanto ambientales como operativos:
  Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero: al reemplazar electricidad generada por combustibles fósiles con energía solar o eólica, las granjas acuícolas reducen directamente su huella de carbono. Este efecto no solo disminuye las emisiones globales, sino que también puede mejorar la percepción del producto final como más sostenible, una ventaja creciente en los mercados internacionales.
  Menores costos operativos a largo plazo: aunque la inversión inicial en paneles solares, turbinas o digestores de biogás puede ser elevada, muchos productores han reportado que los ahorros de costos energéticos se traducen en períodos de recuperación relativamente cortos, especialmente cuando se instalan sistemas híbridos con almacenamiento de energía.  
  Resiliencia energética y autonomía productiva: para granjas en zonas remotas o con redes eléctricas poco confiables, generar su propia energía permite mantener operaciones sin interrupciones, algo fundamental para la salud animal y la calidad del agua. La resiliencia no es solo un concepto ambiental, sino una ventaja competitiva en operaciones que no pueden permitirse cortes prolongados de energía.   Desafíos y pasos hacia la adopción
A pesar de sus beneficios, la adopción de energías renovables en acuicultura aún enfrenta importantes desafíos. Uno de los principales es el costo inicial de instalación: tecnologías como paneles solares, turbinas eólicas o digestores de biogás requieren inversiones que pueden ser inaccesibles para pequeños productores sin financiamiento, aunque programas públicos, subsidios o esquemas de leasing pueden facilitar su incorporación. Además, la implementación y el mantenimiento de estos sistemas demandan conocimientos técnicos específicos, por lo que la capacitación del personal y la disponibilidad de soporte técnico local resultan fundamentales para garantizar su funcionamiento a largo plazo. Por otro lado, cada granja presenta condiciones ambientales, necesidades energéticas y limitaciones operativas particulares, por lo que el diseño del sistema debe hacerse de forma personalizada, asegurando que la energía generada se ajuste a los momentos de mayor demanda y contribuya efectivamente a la eficiencia del sistema productivo.
El camino hacia una acuicultura sostenible
Los avances tecnológicos y la expansión global de la energía renovable ofrecen una oportunidad estratégica para transformar la acuicultura en una producción más eficiente, sostenible y resiliente. La transición hacia energías como la solar, eólica o el biogás no solo reduce los impactos ambientales del sector, sino que incrementa su capacidad para operar en condiciones variables, mitiga riesgos asociados a la volatilidad energética y prepara a las operaciones para los desafíos del futuro climático.

En un mundo donde las demandas de producción se combinan con la necesidad urgente de reducir el impacto ambiental, las energías renovables pueden ser una pieza central de una acuicultura verdaderamente sostenible. Por All Aquaculture
Fuente: All Aquaculture Magazine

Fuentes
1.    Science Magazine (2025).
AAAS. (2025, December 14). Breakthrough of the year 2025: Renewable energy begins to eclipse fossil fuel-based energy. Science. https://www.science.org/content/article/breakthrough-2025 
2.    ResearchGate Technical Report sobre energía solar en acuicultura (2022, pero sigue vigente y citado en 2025):
Sahu, A. K., & Chatterjee, P. (2022). Solar energy to power sustainable aquaculture development [Technical Report]. ResearchGate. https://www.researchgate.net/publication/362568839_Solar_energy_to_power_sustainable_aquaculture_development 
3.    BlueLifeHub (2025).
BlueLifeHub. (2025, September 12). Alternative energy in aquaculture and fishery value chains. https://www.bluelifehub.com/2025/09/12/alternative-energy-in-aquaculture-and-fishery-value-chains/ 
 

31/03/2026

Resiliencia climática en la acuicultura: estrategias para afrontar la variabilidad ambiental y el cambio climático

Por Lilian Dena dos Santos

Resiliencia climática en la acuicultura: definición y organización estratégica
En el ámbito productivo, la resiliencia climática se refiere a la capacidad de un sistema acuícola para absorber impactos ambientales, preservar sus funciones esenciales y adaptarse dinámicamente a las presiones climáticas, manteniendo el desempeño zootécnico y la calidad del producto. 

La literatura indica que esta resiliencia resulta de la reducción de la exposición al riesgo, de la disminución de la sensibilidad biológica y del fortalecimiento de la capacidad adaptativa. En este sentido, las estrategias pueden organizarse en cinco ejes: (i) gestión ambiental adaptativa; (ii) tecnologías de control y monitoreo; (iii) resiliencia biológica; (iv) enfoques ecosistémicos y diversificación productiva; y (v) gobernanza y herramientas económicas para la gestión del riesgo.   Gestión ambiental adaptativa como primera línea de respuesta
El manejo ambiental adaptativo constituye la primera estrategia de respuesta frente a los efectos del cambio climático, con el objetivo de minimizar la exposición de los organismos a condiciones extremas. Variaciones relativamente pequeñas de temperatura (1–2 °C) pueden generar efectos subletales como: alteraciones metabólicas, reducción del crecimiento y mayor susceptibilidad a enfermedades. Ajustes en la densidad de cultivo, la modulación de la aireación, el sombreado y la adecuación de la alimentación a las condiciones térmicas y de oxigenación han demostrado resultados consistentes en la mitigación de estos efectos.

En condiciones de calor intenso, por ejemplo, reducir la oferta de alimento durante los períodos más cálidos, junto con el aumento de la oxigenación y el monitoreo cuidadoso de amonio y nitrito, contribuye a disminuir la mortalidad y a reducir los efectos subletales asociados al estrés oxidativo. 

En regiones con frío intenso, el uso de invernaderos favorece la estabilización térmica y la mejora del desempeño productivo. Sin embargo, los eventos climáticos extremos, especialmente los vientos fuertes, pueden causar daños estructurales relevantes, lo que evidencia la necesidad de criterios de ingeniería más robustos y planes de contingencia específicos.
        Figura 1. Invernaderos dañados por la acción del viento. Fuente: Fotografía del autor, con ajuste mediante Gemini AI (2026).   Tecnologías resilientes y acuicultura de precisión
El segundo eje estratégico se refiere a la implementación de tecnologías resilientes, capaces de disminuir la vulnerabilidad de los sistemas productivos frente al cambio climático. La automatización, los sistemas de recirculación acuícola (RAS) y la acuicultura de precisión reducen la dependencia de las condiciones ambientales externas y aumentan la capacidad de adaptación a escenarios climáticos cada vez más inestables. En este contexto, los RAS son ampliamente considerados sistemas altamente resilientes, ya que operan en ambientes controlados, con mayor previsibilidad operativa y un control riguroso de la calidad del agua.

En la práctica, la automatización, el uso de sensores en tiempo real y las plataformas de Internet de las Cosas (IoT) ya se están incorporando en distintos segmentos de la acuicultura, permitiendo el monitoreo continuo y la toma de decisiones basada en datos. 

Testimonios de productores indican que el retorno de la inversión puede producirse ya en el primer año de implementación, principalmente, debido a la mejora en la conversión alimenticia, la reducción de pérdidas y una mayor estandarización del manejo. Al mismo tiempo, los avances en conectividad, como las redes LoRa Mesh y el internet satelital, han posibilitado la implementación de estas soluciones en zonas rurales y regiones remotas.          Figura 2. Sistemas de automatización para aireadores y alimentadores, basados en conexión LoRa Mesh.   Además, el sensoriamento remoto se ha consolidado como una herramienta estratégica para el ordenamiento productivo, el monitoreo ambiental y la evaluación de riesgos a escalas mayores.
  Figura 3. Interfaz de la plataforma Shrimpl, utilizada para el monitoreo y la gestión de datos productivos en la acuicultura, integrando información operativa, ambiental y de desempeño en tiempo real. 
  Sus aplicaciones incluyen la detección temprana de anomalías térmicas en estanques, el seguimiento de la turbidez y la clorofila en regiones costeras, la identificación de condiciones favorables para la aparición de blooms de algas nocivas y el apoyo a la toma de decisiones a nivel regional. Actualmente, empresas especializadas ya ofrecen servicios de gestión y seguimiento de áreas acuícolas mediante imágenes satelitales, lo que amplía la capacidad de anticipar riesgos y fortalece la resiliencia climática de los sistemas productivos.   Figura 4. Estanques de piscicultura monitoreados mediante tecnologías de sensoriamento remoto vía satélite, lo que permite el seguimiento espacial y temporal de las áreas productivas.    Resiliencia biológica: especies, fisiología y nutrición funcional
El tercer eje enfatiza que la adaptación de la acuicultura al cambio climático depende, en gran medida, de la capacidad fisiológica de los organismos cultivados para hacer frente a múltiples factores ambientales estresantes. El aumento de la temperatura, generalmente asociado a episodios de hipoxia y a cambios en la composición química del agua, puede provocar aceleración metabólica, desequilibrio redox y deterioro de la respuesta inmune. Asimismo, las investigaciones indican que el calentamiento favorece la proliferación de patógenos y modifica las interacciones entre hospedador y parásito, incrementando los riesgos sanitarios en los sistemas productivos.

Estos procesos ya están generando impactos visibles en diversas cadenas productivas, incluido Brasil, donde se registran efectos significativos asociados a patógenos como Aeromonas hydrophila y Streptococcus agalactiae en la piscicultura, así como al virus de la mancha blanca (WSSV) y a Vibrio spp. en la carcinicultura, frecuentemente agravados por el estrés térmico y la degradación de la calidad del agua. Frente a este escenario, la selección de especies y linajes más resistentes al calor, a la hipoxia y a las variaciones de salinidad, junto con la aplicación de estrategias nutricionales funcionales -como antioxidantes, probióticos y compuestos inmunomoduladores- es reconocida como fundamental para fortalecer la resiliencia biológica.   Enfoques basados en ecosistemas y diversificación de la producción
El cuarto eje destaca que la resiliencia climática puede ampliarse mediante enfoques ecosistémicos y la diversificación productiva. Sistemas como la Acuicultura Multitrófica Integrada (IMTA) y los policultivos incrementan la complejidad funcional, reducen los riesgos asociados a la variabilidad climática y mejoran la estabilidad productiva. Las especies de diferentes niveles tróficos desempeñan funciones complementarias, como la asimilación de residuos orgánicos e inorgánicos, contribuyendo al mantenimiento del equilibrio biogeoquímico y de la calidad del agua.

Estudios recientes indican que la expansión futura de la acuicultura dependerá de sistemas integrados y eficientes en el uso de recursos, reforzando que la diversificación no debe considerarse únicamente como una estrategia ambiental, sino como un componente central de la resiliencia climática y económica.   Gobernanza, indicadores y sistemas de gestión de la resiliencia
El quinto eje resalta que la resiliencia climática de la acuicultura está estrechamente vinculada a las dimensiones sociales, económicas e institucionales que sustentan los sistemas productivos. Para que la adaptación sea eficaz en la práctica, es fundamental comprender los riesgos climáticos, entender cómo afectan a la producción y contar con el apoyo de políticas públicas y normas flexibles que faciliten la planificación de la explotación y la adaptación a los cambios a lo largo del tiempo.

En este contexto, los sistemas de gestión basados en indicadores estandarizados desempeñan un papel central como herramientas operativas para la resiliencia climática. 

Plataformas sustentadas en métricas ambientales, productivas y socioeconómicas, junto con sistemas de puntuación y benchmarks comparativos (por región, especie o país), permiten evaluar el desempeño de las explotaciones, apoyar la toma de decisiones y orientar la priorización de estrategias adaptativas. 

  Figura 5. Simulación de un análisis inicial con más de 400 puntos de datos de forma automática, lo que facilita la evaluación y categorización de riesgos, además de servir como base para la estimación de la probabilidad y del impacto financiero de incidentes. 
  Estos sistemas, cuando se integran, posibilitan el seguimiento de la eficiencia productiva, la evaluación de riesgos climáticos y la medición de indicadores como la huella de carbono. Además, al vincular el desempeño ambiental y tecnológico con indicadores económicos, contribuyen a valorizar emprendimientos más eficientes y resilientes, generando oportunidades para agregar valor al producto y acceder a mecanismos de incentivo, certificaciones, o esquemas de remuneración diferenciada.
Conclusión
En definitiva, incorporar la resiliencia climática en la gestión diaria de la acuicultura es hoy una necesidad práctica para garantizar la competitividad y la sostenibilidad del sector. El enfoque de Climate-Smart Aquaculture de la FAO integra productividad, adaptación y responsabilidad ambiental, y su aplicación resulta clave para reducir riesgos y asegurar el futuro de la actividad, frente a una creciente variabilidad climática.
  Por Lilian Dena dos Santos y João Gabriel Bordignon Gomes
Fuente: All Aquaculture Magazine