23/06/2025

La situación de las materias primas permite ajustar a la baja los precios de los piensos de dorada y trucha arcoíris

El precio de los piensos para dorada, trucha blanca y asalmonada continúa su tendencia a la baja en mayo de 2025, según la estimación elaborada por los servicios ganaderos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
  El informe, que refleja descensos tanto mensuales como acumulados en lo que va de año, muestra un contexto marcado por la caída del coste de las principales materias primas.
  En mayo, el pienso para engorde de dorada bajó un 2,73% en 1.119,83 euros la tonelada. Por su parte, para trucha blanca el descenso fue de 3,78%, hasta los 1.278,81 euros la tonelada, y para la trucha asalmonada de 3,75%, cerrando el mes en 1.315,81 euros la tonelada.
  Se trata de la mayor caída de precios en lo que va de año y la segunda mas acusada desde noviembre de 2024.
  La tendencia se mantiene también en la evolución acumulada de 2025. Desde enero, el precio del pienso para dorada ha caído un 3,33%, el de trucha blanca un 4,47% y el de trucha asalmonada un 4,42%.
  En comparación con mayo de 2024, la bajada interanual es aún más significativa: -5,52% para dorada, -7,97% para trucha blanca y -7,82% para trucha asalmonada.
  Estos descensos se explican en buena parte por la caída del precio de materias primas clave como el maíz, el trigo y la harina de soja, influida por las buenas perspectivas de la cosecha nacional, la producción en Sudamérica y el fortalecimiento del euro frente al dólar. El propio Ministerio confirma que "durante el mes de mayo han disminuido los precios del trigo y maíz mientras se ha mantenido la cebada y la harina de soja".


Fuente: misPeces

10/06/2025

Cuatro enfoques para trabajar en la industria de la acuicultura: entre tradición, innovación y sostenibilidad

La acuicultura se ha consolidado como una de las actividades productivas con mayor proyección del siglo XXI. El informe conjunto de la FAO y la OCDE1  "Perspectivas Agrícolas 2024–2033" proyecta que, para 2033, la acuicultura alcanzará una producción de 206 millones de toneladas, representando el 55% de la producción global de pescado, marisco y algas. Además, el informe "La pesca hasta 2030"2,  elaborado por la FAO junto al Banco Mundial y el IFPRI, predice que, en 2030, el 62% del pescado consumido en todo el mundo provendrá de la acuicultura. Estas proyecciones reflejan cómo la acuicultura no solo está creciendo en volumen, sino también en relevancia estratégica para enfrentar los desafíos alimentarios del futuro.

Frente al progresivo agotamiento de los recursos pesqueros silvestres debido a la sobrepesca, la contaminación y el cambio climático, la acuicultura no solo ofrece una fuente alternativa y controlada de proteína animal para una población mundial en expansión, sino también una herramienta clave para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico sostenible. Sin embargo, el crecimiento acelerado del sector plantea importantes desafíos. Desde el manejo ambiental hasta la equidad en el acceso a los recursos, no todos los modelos productivos ofrecen el mismo balance entre eficiencia, impacto y viabilidad a largo plazo. 

En este artículo repasamos cuatro enfoques clave dentro de la acuicultura y evaluamos sus beneficios, limitaciones y perspectivas de desarrollo.
  Cuatro enfoques de producción la industria de la acuicultura
Corrales abiertos en zonas costeras: el modelo dominante
Los corrales flotantes en zonas costeras han sido históricamente uno de los sistemas más utilizados para la crianza de especies marinas, especialmente salmónidos y moluscos. Su implementación técnica relativamente simple y sus costos operativos competitivos explican su expansión global.

No obstante, este modelo enfrenta crecientes críticas debido a sus efectos ambientales. Al ser sistemas abiertos, permiten el intercambio libre de agua, pero también la liberación directa de desechos orgánicos, restos de alimentos y residuos de medicamentos. Esta dinámica ha contribuido a procesos de eutrofización, brotes de enfermedades y degradación de hábitats marinos costeros.

Adicionalmente, la interacción con depredadores, la introducción de especies exóticas y el riesgo de escapes masivos han generado impactos sobre la biodiversidad local. En algunos contextos, esto ha derivado en un modelo de explotación territorial de tipo "moverse y abandonar", lo que compromete su sostenibilidad.

Una alternativa para reducir impactos sería acotar el uso de este modelo a escalas más reducidas, priorizando el cultivo de especies filtradoras como los moluscos, que pueden mejorar la calidad del agua.

Plumas abiertas en alta mar: una promesa tecnológica, pero con interrogantes
Como respuesta a las limitaciones del cultivo costero, la industria ha comenzado a migrar hacia estructuras offshore: plumas flotantes ubicadas mar adentro, en aguas más profundas y con mayor recambio hídrico. Esta innovación busca mitigar la carga ambiental en zonas costeras sensibles.

Si bien el potencial técnico es significativo, los desafíos son múltiples. La operación en alta mar requiere una infraestructura robusta, mayor consumo energético, personal altamente calificado y una logística más compleja, lo que eleva sustancialmente los costos y la huella de carbono del sistema.

Además, los problemas de escapes, enfermedades y dependencia de insumos como la harina y el aceite de pescado continúan siendo puntos críticos. De hecho, diversos estudios3 indican que más del 90% de los escapes de peces provienen de instalaciones marinas, generando conflictos con poblaciones silvestres y sectores pesqueros artesanales.

La concentración empresarial en este tipo de cultivos también plantea preguntas sobre la privatización del espacio marino y la exclusión de actores locales.

Acuicultura basada en comunidades: desarrollo local con enfoque social y ambiental
Conocida también como la gestión pesquera comunitaria, es una estrategia que pone en el centro a las poblaciones locales, promoviendo la gestión participativa de los recursos acuáticos y fomentando la equidad en el acceso a los beneficios.

Este modelo no solo busca producir alimentos, sino también generar empleo, fortalecer la soberanía alimentaria y preservar el conocimiento tradicional. Para llevarse a cabo, se entrena y capacita a las comunidades pesqueras, indígenas o rurales para que se puedan implementar los sistemas a pequeña escala. En la mayoría de los casos, esto sucede junto a otras actividades, como el turismo, la agricultura o la educación ambiental.

La acuicultura comunitaria suele utilizar tecnologías de bajo impacto y especies nativas, lo que facilita su adaptación al entorno local y reduce los riesgos ecológicos. Este enfoque ya ha mostrado resultados positivos en países como México4,  Brasil, Filipinas y varios del África subsahariana5,  donde ha fortalecido el tejido social y empoderó a mujeres y jóvenes, y creando modelos de gobernanza participativa.

Aunque requiere apoyo técnico, financiamiento inicial y marcos regulatorios claros, este modelo representa una vía concreta para democratizar el acceso a la industria acuícola y asegurar que sus beneficios lleguen a más personas, sin comprometer los ecosistemas.
  Sistemas tradicionales: lo ancestral para la innovación
La acuicultura no es una invención del mundo moderno. Ejemplos como los estanques integrados chinos, la policultura maya o los sistemas hawaianos demuestran una profunda comprensión del equilibrio entre producción y entorno. Estos modelos, basados en ciclos cerrados y aprovechamiento de residuos, presentan un bajo impacto ambiental y una alta resiliencia. En contextos rurales o comunitarios, su recuperación —combinada con ciencia y tecnología contemporánea— puede ser una vía eficaz para fortalecer la soberanía alimentaria y la diversificación productiva. Revalorizar el conocimiento tradicional implica también un reconocimiento cultural y territorial, favoreciendo esquemas participativos y adaptados a las realidades locales.
Conclusión
La acuicultura tiene el potencial de ser una herramienta poderosa para enfrentar desafíos globales como el hambre, el desempleo rural y la degradación ambiental. No obstante, su consolidación como actividad sostenible dependerá de la capacidad del sector para seleccionar, adaptar y combinar prácticas productivas responsables, innovadoras y culturalmente relevantes. Desde los sistemas más tecnológicos hasta los modelos ancestrales, el futuro de la acuicultura exige una mirada integral, basada en evidencia, que combine eficiencia con preservación ambiental y social.

Referencias
1. https://www.mispeces.com/noticias/La-acuicultura-alcanzara-los-206-millones-de-toneladas-en-2033-segun-informe-de-la-OCDE/?utm_source=chatgpt.com
2. https://elpais.com/economia/2014/02/05/agencias/1391631330_426520.html?utm_source=chatgpt.com
3. https://www.ipacuicultura.com/noticia-71061-seccion-Investigación?utm_source=chatgpt.com
4. https://www.gob.mx/conapesca/prensa/cierra-agricultura-2024-con-resultados-positivos-en-pesca-y-acuacultura-387149?utm_source=chatgpt.com
5. https://www.fao.org/4/Y3018S/Y3018S.htm?utm_source=chatgpt.com



Por Candelaria Carbajo
Fuente: All Aquaculture 

Por Maria Candelaria Carbajo

05/06/2025

Lesaffre y Zilor crean una empresa conjunta

Al combinar sus fortalezas, Lesaffre y Zilor desbloquearán importantes beneficios para ofrecer mejores soluciones naturales de ingredientes a base de levadura a clientes de todo el mundo. Esta asociación innovadora agilizará la entrega de soluciones enfocadas en el consumidor. Se basará en valores comunes, experiencia comprobable en ventas y servicio técnico y en una red industrial global que incluye la unidad de producción de Biorigin en Quatá/São Paulo, combinada con una cadena de suministro vertical y sostenible.

Zilor continuará operando su unidad de producción de etanol y levadura de cerveza usada para la nutrición animal. Los productos a base de levadura para la nutrición de mascotas y ganado, producidos en las instalaciones de Lençóis Paulista (SP) y Macatuba (SP), permanecerán bajo la gestión y comercialización de Zilor.

Las unidades de negocio de Lesaffre se beneficiarán de esta empresa conjunta y reforzarán su posición como actores clave en los mercados de alimentación humana, nutrición animal, suplementos para mascotas y acuicultura.

La planta de Quatá/São Paulo destaca por su desempeño en neutralidad de carbono gracias al uso biomasa como fuente de energía. Además, Lesaffre y Zilor mantienen un firme compromiso con la minimización del impacto ambiental mediante la implementando de buenas prácticas y mejoras continuas. 

La asociación estratégica entre Lesaffre y Zilor se anunció conjuntamente por primera vez el 4 de octubre de 2024.
 
SOBRE LESAFFRE
Lesaffre es un actor mundial clave en la fermentación desde hace más de un siglo, con una facturación de 3 000 millones de euros. Establecida en todos los continentes con 80 centros de producción en 55 países, cuenta con 11 000 empleados y más de 100 nacionalidades. Sobre la base de esta experiencia y diversidad, trabajamos con clientes, socios e investigadores para encontrar respuestas cada vez más pertinentes a las necesidades de alimentación, salud, naturalidad y respeto por nuestro medio ambiente. Así, cada día, exploramos y revelamos el potencial infinito de los microorganismos.

Alimentar a 9 000 millones de personas, de forma saludable, en 2050 aprovechando al máximo los recursos de nuestro planeta es una cuestión importante y sin precedentes. Creemos que la fermentación es una de las respuestas más prometedoras a este desafío.
  Lesaffre – Trabajando juntos para nutrir y proteger mejor el planeta

Más información en www.lesaffre.com
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ACERCA DE ZILOR
Zilor es una empresa brasileña con 79 años de experiencia en el sector azucarero-energético. Produce azúcar, etanol, electricidad limpia e ingredientes naturales para la nutrición animal, todos derivados de la caña de azúcar.

Con 4400 empleados directos, Zilor opera cuatro unidades agroindustriales en el interior del estado de São Paulo (Lençóis Paulista, Macatuba, Quatá y Lucélia), con una capacidad de procesamiento de 13,8 millones de toneladas por cosecha. Esto posiciona a la empresa entre los mayores productores del país, atendiendo la creciente demanda de energía limpia y alimentos en un mundo en constante cambio.

Zilor es miembro fundador y accionista significativo de Copersucar, con una participación del 12 % en el comerciante mundial más grande de azúcar y etanol, presente en más de 70 países.

Referente en gestión social y ambiental, Zilor adopta prácticas sostenibles como la cosecha 100 % mecanizada e invierte en proyectos sociales enfocados en la educación, la cultura, la salud, la seguridad y el medio ambiente, promoviendo el desarrollo en las comunidades donde opera.
 
Zilor – Crear valor y promover el bienestar de la sociedad mediante la transformación de recursos agrícolas naturales e innovadores en alimentos y energía.

Más información en: www.zilor.com.br
Únete y conversa con nosotros en www.linkedin.com/company/zilor
 
Contactos de prensa
Lesaffre – Jean-Clément Vergeau – Tel. : +33 6.74.83.02.54 – press@lesaffre.com
Zilor – Guilherme Bourroul – Tel.: +55 11 94528-2233 – guilherme@cropcom.com.br
Biorigin – Merylin Miguel – Tel.: +55 11 93020-0744 – merylin.miguel@biorigin.net   Fuente: Biorigin

14/07/2025

Acuavoltaica: una solución dual para la acuicultura sostenible y la energía renovable

Un estudio reciente publicado en la revista Renewable Energy ofrece un análisis exhaustivo sobre las tendencias globales, los avances tecnológicos y las implicaciones ecológicas y económicas de este innovador sector.
  Los sistemas acuavoltaicos consisten en la instalación de paneles solares sobre cuerpos de agua —como estanques, embalses o zonas costeras— mientras la actividad acuícola continúa por debajo. Este uso compartido del espacio mejora la eficiencia en la utilización del suelo y del agua, reduce la evaporación y proporciona un suministro energético estable para las operaciones acuícolas. Además, contribuye a la mitigación del cambio climático al reducir la dependencia de los combustibles fósiles y disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero.
  Según los autores del estudio, 'el desarrollo y la aplicación de la tecnología acuavoltaica ha experimentado un crecimiento dinámico', pasando de ensayos experimentales a proyectos reales en Asia, Europa y América del Norte.
  Desde 2014, la implantación global de sistemas acuavoltaicos se ha acelerado, especialmente en Asia. China lidera el sector con grandes proyectos como una planta de 2 GW en Shandong y una instalación de 940 MW en Jiangsu. Otros países —como Vietnam, Tailandia, Corea del Sur y Noruega— también están pilotando o ampliando sus propias iniciativas. En cambio, Europa y Estados Unidos se centran por ahora en estudios de viabilidad, con pocos sistemas acuavoltaicos plenamente integrados en funcionamiento.
  Los sistemas acuavoltaicos no solo suministran energía limpia, sino que además están impulsando la digitalización de la acuicultura. Las infraestructuras alimentadas por energía solar permiten ya el control en tiempo real de parámetros clave de calidad del agua, como el oxígeno disuelto, la temperatura y la turbidez. Estas herramientas ayudan a mantener condiciones estables en los estanques, reducen la mortalidad de los peces y mejoran los rendimientos.
  Por ejemplo, en instalaciones acuavoltaicas de Fujian (China) se ha demostrado que pueden bloquear hasta un 89% de la radiación solar y reducir la temperatura del agua hasta en 4,9 ºC, lo que se traduce en mayores tasas de supervivencia y crecimiento para especies como la tilapia y el camarón.
  Además, la energía renovable permite automatizar procesos como la alimentación, la aireación y la circulación del agua, reduciendo el consumo de diésel y la contaminación acústica, al tiempo que mejora la productividad.
  Uno de los aspectos más prometedores de la acuavoltaica es su potencial para avanzar hacia la neutralidad en carbono. El estudio señala que algunos sistemas han logrado reducir el consumo de carbón en hasta 1,05 millones de toneladas al año. Asimismo, las estructuras fotovoltaicas sirven de soporte para el desarrollo de moluscos y macroalgas, lo que favorece la biodiversidad y captura carbono.
  Un hito relevante se alcanzó en 2022, cuando China realizó su primera transacción de créditos de carbono vinculada a una granja de acuicultura marina, marcando un nuevo vínculo entre los sistemas acuavoltaicos y los mercados emergentes de carbono azul.
  Pese a su potencial, el sector se enfrenta aún a diversos desafíos técnicos, económicos y normativos. Entre ellos figuran la corrosión de los módulos fotovoltaicos en entornos húmedos, la falta de sistemas estandarizados de reciclaje para los paneles al final de su vida útil, y la necesidad de políticas específicas que respalden tanto a productores como a inversores.
  Los autores del estudio recomiendan que los esfuerzos futuros se centren en reforzar la resistencia estructural de los sistemas flotantes, desarrollar plataformas inteligentes de control acuícola, establecer marcos normativos claros para la instalación, el mantenimiento y el reciclaje, así como fomentar la investigación interdisciplinar para evaluar los efectos ecológicos a largo plazo.
  En palabras de los investigadores, la acuavoltaica representa 'una solución escalable y sistémica alineada con los objetivos internacionales de sostenibilidad, como el Acuerdo de París y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU'.



Fuente: misPeces

09/07/2025

Cómo mejorar la calidad del agua en estanques acuícolas con plantas flotantes

El exceso de nutrientes, proveniente de alimento no consumido y excretas, desencadena floraciones de cianobacterias (algas verde-azules), un problema que limita la sostenibilidad del sector.

Frente a esto, surgen soluciones basadas en la propia naturaleza. Las camas flotantes ecológicas (EFBs, por sus siglas en inglés) se presentan como una tecnología de remediación eficiente, de bajo costo y respetuosa con el medio ambiente. Pero, ¿son todas las plantas igual de efectivas? Un reciente estudio publicado en Aquaculture investigó el potencial de tres especies de plantas acuáticas no solo para limpiar el agua, sino también para mejorar la salud de los peces cultivados.
Un experimento para una acuicultura más verde
El estudio publicado por científicos de la Henan Normal University, del Observation and Research Station on Water Ecosystem in Danjiangkou Reservoir of Henan Province y de The National Ecological Quality Comprehensive Monitoring Station (Hebi Station) simularon las condiciones de un estanque de acuicultura afectado por una floración de cianobacterias. Los investigadores utilizaron tanques de 100 litros y los organizaron en cinco grupos distintos para comparar los efectos durante un período de 30 días:
  Tres grupos experimentales: Cada uno con una especie de planta flotante (Eichhornia crassipes, Pistia stratiotes e Ipomoea aquatica), junto con juveniles de carpa común (Cyprinus carpio).
  Dos grupos de control: Un grupo con césped de plástico para simular el efecto de la sombra sin la actividad biológica de la planta, y un grupo final solo con peces y agua eutrófica.
  Durante el experimento, los investigadores monitorearon parámetros clave como el pH, la biomasa de algas (medida como clorofila a) y la composición de la comunidad algal. Además, se analizó la respuesta al estrés en las plantas y en los peces, midiendo indicadores de estrés oxidativo en sus tejidos.
  Hallazgos clave: beneficios por partida doble
Los resultados demostraron que las plantas flotantes ofrecen una estrategia de doble objetivo: mejorar la calidad del agua y, al mismo tiempo, la salud de los peces.
  Adiós a las cianobacterias, hola a las algas buenas
El hallazgo más destacado fue la impresionante capacidad de las tres plantas para suprimir las cianobacterias nocivas. Al cabo de 30 días, las tasas de inhibición fueron notables:
  Eichhornia crassipes: 87.92% de inhibición. Pistia stratiotes: 70.07% de inhibición. Ipomoea aquatica: 96.32% de inhibición, demostrando ser la más efectiva.
  Pero la historia no termina ahí. Las plantas no solo eliminaron lo malo, sino que promovieron lo bueno. Mientras que en los grupos de control las cianobacterias siguieron dominando, en los tanques con plantas la comunidad algal cambió, favoreciendo el crecimiento de algas verdes. De nuevo, I. aquatica lideró este cambio positivo, aumentando la abundancia de algas verdes en casi un 29%. Este cambio es fundamental, ya que las algas verdes son un eslabón esencial en la cadena alimentaria acuática, facilitando un mejor flujo de energía y potenciando la productividad pesquera.
  Peces menos estresados y más saludables
Un ambiente eutrófico y dominado por cianobacterias genera un alto nivel de estrés en los peces. El estudio lo confirmó al medir el malondialdehído (MDA), un indicador clave del daño celular por estrés oxidativo.
  Al final del experimento, los peces en los grupos de control (sin plantas) mostraron un aumento significativo en sus niveles de MDA. En cambio, las carpas que convivieron con cualquiera de las tres especies de plantas flotantes presentaron niveles de MDA significativamente más bajos. Esto indica que el daño en los tejidos de estos peces fue considerablemente menor, demostrando una mayor capacidad antioxidante y un mejor estado de salud general gracias a la acción de las plantas.

El secreto está en la raíz: un ejército de microbios ayudantes
Los investigadores fueron un paso más allá y analizaron las comunidades de microorganismos que habitan en las raíces de las plantas. Descubrieron que estas raíces albergan una compleja comunidad de bacterias que juegan un papel crucial en la restauración del agua.
  El estudio reporta filos bacterianos como Proteobacteria y Bacteroidetes, conocidos por contener cepas capaces de degradar las microcistinas, las toxinas producidas por las cianobacterias. Además, se encontraron géneros específicos con funciones muy interesantes:
  Flavobacterium: Inhibe el crecimiento de cianobacterias y es un indicador de buena calidad del agua. Pseudomonas y Exiguobacterium: Son eficientes degradando microcistinas, reduciendo la toxicidad del agua. Aeromonas: Algunas cepas de este género pueden actuar como probióticos, mejorando la respuesta inmune de los peces.
  Esta sinergia entre las plantas y sus microorganismos asociados potencia la eliminación de toxinas y la mejora general del ecosistema del estanque.
  ¿Qué significa esto para el productor acuícola?
Este estudio ofrece una base teórica sólida para aplicar una solución ecológica y de bajo costo a un problema persistente. Las conclusiones clave para el sector son:
  Una herramienta de gestión eficaz: Las camas flotantes son una estrategia viable para controlar las floraciones de cianobacterias y mejorar la calidad del agua de forma natural, reduciendo la dependencia de tratamientos físico-químicos que pueden causar un estrés secundario en los peces.
  La elección de la planta importa: Aunque las tres plantas estudiadas fueron efectivas, la Ipomoea aquatica (espinaca de agua) destacó por su superior capacidad para inhibir cianobacterias y promover algas verdes beneficiosas.
  Mejora del bienestar animal: Crear un ambiente acuático más sano se traduce directamente en peces menos estresados y más saludables, lo que puede tener un impacto positivo en las tasas de crecimiento y supervivencia.
  Hacia una producción sostenible: Integrar estas técnicas de fitodepuración es un paso adelante hacia una acuicultura más sostenible, que protege tanto los recursos hídricos como la integridad biológica de los sistemas de producción.
En resumen, la investigación demuestra que mirar a la naturaleza nos da las claves para una acuicultura más resiliente. Las plantas flotantes no son solo un «filtro verde», sino un sistema ecológico dinámico que regula la comunidad algal, detoxifica el agua a través de sus socios microbianos y, en última instancia, promueve un entorno donde los peces pueden prosperar.


Fuente: AQUAHOY

21/05/2025

Revelan comportamiento de peces dentro de las jaulas frente a distintas condiciones ambientales

A pesar de tener un espacio limitado en las jaulas de cultivo, los salmones se mueven en la columna de agua según distintas condiciones ambientales como la temperatura, las olas, el oxígeno, el fotoperiodo, entre otras.
Para comprender de mejor manera la respuesta de los peces a estas variables, un equipo de investigadores de la Universidad de Stirling y Observe Technologie, ambas en Reino Unido, publicaron un nuevo estudio en donde desarrollaron y probaron un sistema de monitoreo no invasivo de cámaras con inteligencia artificial que permite para evaluar el comportamiento del salmón del Atlántico.
  Las cámaras submarinas analizaron los videos en tiempo real utilizando un algoritmo de aprendizaje automático que convierte los videos a un formato numérico como proxy de la abundancia de peces y la cohesión de los bancos de peces en las jaulas.
  Así, los autores utilizaron el algoritmo en tres centros de cultivo (A, B y C) ubicados en distintos lugares para analizar el comportamiento de natación del grupo de peces denominado "actividad" (medido en porcentaje), que incluye la abundancia de peces, la velocidad y la cohesión del cardumen. Los tres centros contenían salmones del Atlántico post-smolt con un peso promedio de entre 1,8 y 3,7 kg.
  La métrica de actividad infirió la distribución en profundidad del grupo principal de peces y se analizó con respecto a las condiciones ambientales para explorar posibles impulsores del comportamiento y se utilizó para evaluar los cambios en el comportamiento de los peces en respuesta a un factor estresante, una tormenta.
  En sus resultados, los expertos evidenciaron que, durante el invierno, los centros de cultivo A y B mostraron una estratificación térmica distinta, y la actividad de los peces demostró preferencia por la parte inferior de la columna de agua más cálida sobre la parte superior de la columna de agua. En el centro de cultivo C, con agua térmicamente homogénea, la actividad de los peces se distribuyó de forma similar entre la columna de agua superior y la inferior.
  Durante una tormenta se incrementó la altura de las olas, lo que, según los autores, influyó de forma diferente en la distribución horizontal de los peces en los centros B y C.
  'En el centro B, un sitio más profundo, los peces permanecieron en la parte inferior de la columna de agua, más cálida, y evitaron las olas superficiales, mientras que en el centro C, con jaulas menos profundas, se desplazaron hacia el lateral de la jaula, más cercano al centro del sitio de cultivo, presumiblemente menos expuestos debido a las jaulas cercanas', explicaron los científicos.
  A la luz de sus resultados, los investigadores mencionaron que comprender las respuestas conductuales de los peces a las condiciones ambientales, 'puede orientar las prácticas de gestión, mientras que el uso de cámaras con algoritmos asociados ofrece una herramienta potente y no invasiva para el monitoreo continuo y la protección de la salud y el bienestar de los peces'.
  Lea el estudio completo titulado Precision farming in aquaculture: non-invasive monitoring of Atlantic salmon (Salmo salar) behaviour in response to environmental conditions in commercial sea cages for health and welfare assessment, aquí.



Fuente: Salmonexpert